Dikket væske diett

Hvis du har problemer med å tygge eller svelge, kan du trenge et fortykket, flytende diett. Legen din kan foreslå at du blir evaluert av en talespråklig patolog før du endrer konsistensen av væskene dine, i henhold til National Institutes on Deafness og andre kommunikasjonsforstyrrelser. Vanskeligheter med å tygge eller svelge er kjent som dysfagi.

Dysfagi

Dysfagi oppstår når det er et problem med svelgingsprosessen, som for eksempel en svekket tungemuskulatur eller manglende evne til å stimulere svelgningsrefleksen. Stroker og sykdommer i nervesystemet, som cerebral parese, er de vanligste årsakene til dysfagi. Hvis du har dysfagi, er du i fare for aspirasjon lungebetennelse og underernæring, ifølge Nasjonalt institutt for døvhet og andre kommunikasjonsforstyrrelser. Modifiserte dietter, som fortykkede væsker, minimerer risikoen.

Tykkelsenivåer

Det finnes fire nivåer av væsketykkelse, ifølge Ohio State University Medical Center. Tynne væsker inkluderer vann, brus, juice og kjøttkraft. Nektar tykke væsker inkluderer frukt nektar, lønnesirup, eggnog, Sørg for, tomatjuice og fløtesupper. Honning tykke væsker inkluderer honning og væsker fortynnet til en honning konsistens. En skje tykk væske er en pudding. Talspråkspatologen og legen bestemmer den fortykkede væsken du trenger.

Fortykningsvæsker

Noen væsker, som eggnog, blir tykkere til riktig konsistens. Andre væsker trenger et fortykningsmiddel for å oppnå riktig konsistens. Det finnes to typer fortykningsmidler, stivelsefortykkere og gelbaserte fortykningsmidler, ifølge Ohio State University Medical Center. Stivelsefortykningsmidler kommer i pulverform. Stivelsefortynnere fungerer best når du begrenser væsken til 4 gram, sier OSU Medical Center. Gelbaserte fortykningsmidler er dyrere enn stivelsefortykningsmidler, men arbeider raskere og konsekvente. Thickeners kan finnes på telleren på de fleste apotek. Det er viktig å følge instruksjonene på pakken nøye når væskene blandes til riktig konsistens.

Tilnærming til dietten

Dyktige væskedietter gir tilstrekkelig ernæring. Men når du har dysfagi, kan du få problemer med å ta med nok næringsstoffer til å dekke dine behov. Du trenger 6 til 8 kopper væske om dagen, ifølge Jackson /Siegelbaum Gastroenterology. Inntak på mindre enn 4 kopper kan kreve medisinsk inngrep. Hvis du ikke klarer å spise nok kalorier og protein, kan du legge til kalori- og proteinforsterkere, for eksempel tørket melkpulver og anstrengt babymat, for å øke din kaloriinnhold. har problemer med å svelge og trenger fortykkede væsker, er det noen retningslinjer for sikker svelging. For det første er det viktig å spise alle måltider i en oppreist stilling; Dette vil sørge for at maten går inn i magen og ikke lungene, ifølge Jackson /Siegelbaum. Ta små biter og spis sakte. Prøv å spise i et avslappet miljø og ikke snakk når du har mat i munnen. Etter hvert måltid, prøv å holde deg i oppreist stilling i minst 30 minutter.

, , ] ]