Helse og Sykdom
Redusere ditt totale kaloriinntak, ikke å spise hele korn, forårsaker vekttap. En studie publisert i 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition" fant at deltakerne som fulgte redusert kalori diett som inneholdt hele korn, mistet samme vektmengde som studiepersoner som spiste kaloriedieter med raffinert korn - som for eksempel hvitt brød . Imidlertid, selv om vekttap var lik i begge grupper, hadde deltakere som konsumerte hele korn høyere reduksjoner i bukfettmasse sammenlignet med studiepersoner som spiste raffinerte korn. Oversettelse: Bare å spise hele korn vil ikke endre tallet på skalaen, men de hjelper til med å smøre midjen.
Fiber Perks
En grunn til at hele korn er gunstig for sunn vektstyring, er de generelt høyere i fiber enn raffinerte korn. En studie publisert i 2013 i "ISRN Obesity" rapporterer at kostfiber øker mattheten og reduserer sult, noe som gjør fiberen gunstig for vekttap. Forskere som gjennomførte denne undersøkelsen rapporterer imidlertid at fiberinntaket av personer som følger kaloriediet dieter ofte ikke oppfyller daglige fiberkrav på 25 til 35 gram daglig. For beste vekttap resultater, sikte på å konsumere fiber fra hele korn, belgfrukter, frukt, grønnsaker, nøtter og frø. En kopp kokt havremel gir 3,2 gram fiber, 1 kopp brun ris inneholder 3,5 gram og to skiver helhvedebrød gir 3,8 gram kostfiber.