Begrepet "jumbo reker" er ikke regulert og kan bety forskjellige ting i forskjellige butikker. Det er bedre å kjøpe basert på tallene som er oppført på posen, som forteller deg hvor mange reker er i hvert pund. Jo færre reker i et pund, jo større er størrelsen på hver reke. Det kan være så få som sju eller åtte reker per pund reker merket "jumbo".
Tips
Jumbo reker har 141 kalorier og 21,18 g protein pr. 100 gram servering i henhold til ernæring fakta fra USDA matkomposisjon databasen.
Calorie innhold
Matlagingsmetoden du bruker vil påvirke antall kalorier per porsjon reker. En 3-ounce servering reker tilberedt med fuktig varme inneholder ca 101 kalorier. Hvis det er åtte jumbo reker i et pund, betyr det at hver reker veier ca 2 gram og har ca 67 kalorier. Hvis du brøler og steker reker, øker kaloriinnholdet til 206 i en 3-ounce servering og 137 per jumbo reker.