Hvordan påvirker vitamin C hormonet kortisol?

Askorbinsyre, mer kjent som vitamin C, er et vannløselig vitamin som mennesker trenger å innta regelmessig. I motsetning til de fleste dyr kan mennesker ikke lage sitt eget vitamin C. For allmennheten er det sannsynligvis en av de mer kjente vitaminer, men mange mennesker kan ikke være uvitende om hvordan det brukes av kroppen og dets effekt på hormonet kortisol.

C-vitamin

Vitamin C har et bredt spekter av funksjoner. Linus Pauling Institute rapporterer at dette vitaminet er nødvendig for kroppen å lage kollagenet som er en del av blodkar, sener, muskler, bein og hud. C-vitamin er en antioksidant som bidrar til å beskytte mot "frie radikaler" - atomer, ioner eller molekyler som antas å være involvert i degenerasjon og sykdom; det påvirker fordøyelsen av kolesterol, og er involvert i syntesen av norepinefrin, et kjemikalie i hjernen.

Cortisol

Kortisol er et steroidhormon som utskilles av binyrene som respons på stress eller når nivået "of cortisol in the blood is low.", 3, [[Kroppen bruker kortisol for å øke blodsukkeret. Cortisol hjelper også i metabolismen av fett, protein og karbohydrater, og kan redusere beindannelse. Det forhindrer frigjøring av inflammatoriske stoffer, og brukes medisinsk til å behandle Addisons sykdom, reumatoid artritt og allergier.

Aktuell forskning

Forhøyede kortisolnivåer er en faktor for å undertrykke immunforsvaret, og forskning utføres for å avgjøre om vitamin C-tilskudd kan øke immunsystemfunksjonen ved å redusere kortisolnivåene. På Dalhousieuniversitetet i Nova Scotia har forskere studert effekten av vitamin C-tilskudd på mennesker som er utsatt for treningsvarmestress. Forfatterne sier: "Langvarig fysisk anstrengelse og miljøvarme stress kan fremkalle postutøve depresjon av immuncellefunksjon, øke økt økt luftveisinfeksjon (URTI)." De fant at C-vitamin var mer effektivt enn en placebo for å redusere kortisolnivåene. En studie i Tyskland målte menneskers respons på stressstesting - offentlig taler og mental aritmetikk - ved hjelp av både vitamin C og placebo. Denne studien fant at vitamin C-tilskudd reduserte tiltak av stress og at individens forhøyede kortisolnivåer ble gjenopprettet raskere. I en studie som ble rapportert i oktober 2001 "International Journal of Sports Medicine", viste maratonfødte som fikk vitamin C-tilskudd redusert kortisolnivå.

Betraktninger og advarsler

Mens vitamin C og kortisol samhandler, er fortsatt uklart. Linus Pauling-instituttet - selv om Pauling selv anbefalte svært høye doser vitamin C - sier at voksne menn og kvinner bør konsumere minst 400 mg vitamin C daglig. Dette svarer til ti porsjoner eller fem kopper frukt og grønnsaker, slik at instituttet foreslår supplerende vitamin C i to separate 250 mg doser, tatt morgen og kveld. Det er uklokt å selvmedisinere med C-vitamin eller noe annet supplement for en bestemt tilstand, og hvis du har spørsmål eller bekymringer, bør du diskutere dem med helsepersonell.