Helse og Sykdom
Vitamin E beskriver en familie på åtte fettløselige vitaminer. Disse organiske forbindelsene virker som antioxidanter. Bare en form for vitamin E, alfa-tokoferol, finnes i store mengder i humant vev og blod. Kroppen din trenger vanlig E-vitamininntak for å opprettholde sitt sirkulasjonssystem og beskytte mot sykdommer forårsaket av frie radikaler.
Daglig inntak
Den anbefalte daglige kvoten for vitamin E pleide å være 8 mg for kvinner og 10 mg for menn. Disse beløpene ble imidlertid økt av Institutt for medisin i mat og næringsstyret i 2000. For tiden skal menn og kvinner over 14 år forbruke 15 mg eller 22,5 IE, E-vitamin hver dag. Hvis du tar vitamin E-kosttilskudd i stedet for å spise vitamin i dietten, øker RDA til 33 IE. Ammende mødre skal få 19 mg eller 28,5 IE daglig, mens spedbarn og barn trenger mindre, varierer fra 4 til 7 mg henholdsvis 6 til 9 IE.
Vitamin E og kroppen
Den primære funksjon av alfa-tokoferol, den eneste form for vitamin E som kroppen din aktivt opprettholder, er som en antioksidant. Næringsstoffet beskytter mot skadelige stoffer som kalles frie radikaler som produseres under normal metabolisme, eller inn i kroppen din i forurensninger som forurensende stoffer og sigarettrøyk. E-vitamin hindrer frie radikaler fra å skade celler, hjelper kroppens sirkulasjonssystem og bidrar til riktig sårheling. Selv om det har blitt gjort studier om vitamin Es rolle i å redusere risikoen for kreft og kardiovaskulær sykdom, er resultatene fortsatt ufattelige.
Diettkilder
Den beste måten å få ditt daglige inntak av E-vitamin er fra naturlige matvarer i kostholdet ditt. Disse inkluderer avokado, hvetekim, eggeplommer og helkornsprodukter. Margarine og vegetabilske oljer laget av mais, bomullsfrø, soya, solsikke, safflower og hvetekim er noen av de beste kildene til vitamin E. Nøtter og frø, som mandler, jordnøtter og solsikkefrø, er også høye i vitamin E. Spis disse matvarer friske når det er mulig, fordi matlaging og lagring kan ødelegge noen av deres vitamin E.
Forholdsregler
Vitamin E-tilskudd kan redusere blodpropp og kan øke risikoen for blødning hos personer som bruker antikoagulantia, antiplatelet narkotika og anti -inflammatoriske legemidler. For voksne er megadoser som går utover sikkerhetsgrensen på 1500 IE ikke tilrådelig, og barn bør ta enda mindre. Noen mennesker kan ha reaksjoner på vitamin E-kosttilskudd, som diaré, magesmerter og kvalme. Ikke ta mer enn anbefalte mengder vitamin E, og kontakt alltid legen din før du begynner med et ekstra diett.