Helse og Sykdom
Løk er en vanlig grønnsak i matbutikken eller bondenes marked. Denne vegetabilske finner bruker rå, sauteed og grillet i mange matvarer, og tilbyr en rekke næringsfordeler, inkludert en liten mengde kalorier.
Kalorier
En middels løk gir deg 44 kalorier som kan brukes til å drivstoff kroppen din, ifølge USAs Department of Agriculture National Nutrient Database. Få oppskrifter krever en hel løk som skal brukes i en serveringsstørrelsesdel.
Næringsstoffer
Løk tjener som en god kilde til vitamin C. Den nasjonale næringsdatabasen rapporterer at en middels løk gir 8,1 mg av dette vitamin, anbefalt daglig inntak som varierer fra 75 til 90 mg per dag, ifølge Medline Plus. En middels løk tilbyr også 25 mg kalsium, 161 mg kalium, 21 mcg folat og 2 IE vitamin A.
Varianter
Du kan kjøpe en rekke løk til bruk. The National Gardening Association noterer at de er delt inn i to kategorier: løk med sterk smak og de som er mildere. Mildere løk inkluderer typen du vanligvis finner i vanlige matvarer, inkludert rødløk, Walla Walla løk og Vidalia løk.