C-vitamin og jernoverbelastning

Hver celle i kroppen trenger jern. Mange helseforhold innebærer jernoverbelastning. Organer og kroppsvev lagrer overflødig jern, som kan være forbundet med alvorlige helsekomplikasjoner og til og med død. C-vitamin fungerer synergistisk med jernabsorpsjon i kroppen. Langvarig bruk av høye doser vitamin C kan øke risikoen for bivirkninger ved sykdommer som hemokromatose og thalassemi. Ta kontakt med helsepersonell før du tar jern eller vitamin C kosttilskudd; informer legen din om alle kosttilskudd du tar.

Betydning

I USA er 42 millioner mennesker i fare for jerntoksisitet, ifølge Iron Overload Diseases Association. Lavt nivå av jernbeskytter mot sykdom. Foreningen rapporterer høye nivåer av jern forstyrre immunforsvaret, noe som tillater smitte. Høye nivåer av jern kan krysse blod-hjernebarrieren, forverrede problemer som Alzheimers sykdom, multippel sklerose, Lou Gehrigs sykdom, Parkinsons sykdom og psykiske lidelser, ifølge foreningen.

Effekter

Kroppen gjør ikke utskille overflødig jern. Donering av blod gir et middel til å redusere jernnivå. Askorbinsyre, i naturlig tilstand og i supplerende vitamin C, forbedrer jernabsorpsjonen. C-vitamindoser i overkant av 2000 mg forårsaker overbelastning av jern i jern-toksisk hemokromatose og i thalassemi, en hemoglobinforstyrrelse, i henhold til "Merck Manual."

Betraktninger

Lang eksponering for høye doser vitamin C kan forårsake jern toksisitet og mulig vevskader hos de med arvelig hemokromatose, ifølge National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Dette problemet ser ikke ut til å forekomme hos friske mennesker. Mat- og ernæringsstyret i National Academies har identifisert et øvre inntaksnivå på vitamin C på 2000 mg for menn og kvinner 20 år og eldre.

Historie

American Chemical Society rapporterer landemerkeforskningen av kjemiker JL Svirbely i 1937 førte til bruk av vitamin C som behandling for skjørbuk, ifølge American Chemical Society. I 1962 ble administrering av vitamin C sammen med stoffet desferrioksamin for å fjerne jernoverbelastning hos britiske barn med thalassemi resultert i en to ganger økning i jern, ifølge Northern California Thalassemia Center. Forsøk fortsatte inn i 1970-tallet for å avgjøre hvilke mengder medikamenter og C-vitamin som var hensiktsmessige. Under disse forsøkene forårsaket 500 mg C-vitamin tatt med disse stoffene en reduksjon i hjertefunksjonen, i henhold til senteret. Avbrudd av bruk av vitamin C returnerte hjerteytelsen til normal.

Expert Insight

Det amerikanske nasjonalbiblioteket for medisin rapporterer at vitamin C har betydelig virkning på jernlagring i kroppen. Studier av jernmetabolisme på mobilnivå, forbedret med ascorbatformen av vitamin C, viste at C-vitamin ikke bare økte jernmengder, men forhindret også tap av jern.

, , ] ]