Er appelsiner bra for deg?

Appelsiner er et smart valg for en sunn matbit eller som en del av et måltid. Disse velsmakende fruktene er høy i ernæring mens de har lavt kaloriinnhold og fett. Spis dem rå eller klem dem for å lage appelsinjuice. Tilgjengelig året rundt, forskjellige varianter av appelsiner har lyse eller mørke skaller og et interiør som kan variere fra lysegul-oransje til den dype røde av blod appelsiner.

Næringsstoffer

Appelsiner inneholder en rekke sunne næringsstoffer , inkludert fiber, vitamin C, tiamin, folat og kalium. En appelsin forsyner mer enn 100 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin C. Den fytokjemiske komponenten i appelsiner kan likevel være like viktig. Appelsiner inneholder over 170 forskjellige identifiserte fytokjemikalier, og flere kan likevel ikke oppdages. Citrusflavanones er en gruppe av phytonutrients som bare finnes i sitrusfrukter. Spesielt flavanone herperidin i appelsiner senker betennelse og kan redusere blodtrykk og blodkolesterol.

Immunitet Boost

Juryen er fortsatt ute om hvorvidt vitamin C i appelsiner kan bidra til å forhindre forkjølelse, men der er noen sterke indikasjoner på at det kan hjelpe immunsystemet til å bekjempe sykdommer og forkorte tiden du er syk. Å ha lave nivåer av vitamin C kan gjøre deg mer utsatt for sykdom, så en oransje om dagen kan holde nivåene dine oppe nok til å la immunforsvaret gjøre sitt arbeid i utgangspunktet.

Å spise en oransje om dagen kan redusere risikoen for munn, strupehode og magekreft med opptil 50 prosent, ifølge forskning fra Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization. I tillegg viste forskning som ble presentert på 2006-symposiet "Functional Foods and Health", sponset av American Chemical Society, at forbruk av mandarin-appelsiner og drikkerjuice fra disse appelsiner reduserer risikoen for leverkreft. De høye nivåene av antioksidanter i appelsiner kan være minst delvis ansvarlige for deres anti-kreft effekter.

Betraktninger

Mens alle appelsiner gir helsemessige fordeler, kan noen være bedre enn andre. Forskere ved et møte i 2002 for American Chemical Society rapporterte at økologisk dyrkede appelsiner har opptil 30 prosent mer C-vitamin enn konvensjonelt dyrkede frukter, selv når de organiske appelsiner var mindre. Fullt modne appelsiner kan ha høyere antioksidantinnhold enn ufruktbar frukt, så det blir mulig å la dem sitte på kjøkkenkranen i noen dager for å øke deres helseegenskaper.

, , ] ]