Den beste diettkilden til preformert vitamin A

Hvis du vil ha sunn hud og øyne og et styrket immunsystem, få din daglige dose av vitamin A. Dette vitaminet holder hudmembraner og slimhinnen som fungerer som et første forsvar mot infeksjon sunt. Det er også nødvendig for vekst, beinformasjon, sårheling og reproduksjon. Dette næringsstoffet finnes i matvarer som forformet vitamin A og provitamin A karotenoider. Kroppen din trenger ikke å jobbe så hardt for å metabolisere den tidligere, noe som gjør disse matene mer effektive til å øke vitamin A-nivåene.

Diettformer

Du bruker vitamin A i en av to former. Forformet vitamin A, også kjent som retinoider, finnes i dyrkilder. Provitamin En karotenoid er fra plantekilder og inkluderer beta-karoten, alfa-karoten og beta-kryptoksanthin. Kroppen absorberer ikke beta-karoten så effektivt som forformet vitamin A fordi det må skjule den tidligere til retinal eller retinol. For eksempel er 12 mikrogram beta-karoten fra mat tilsvarende 1 mikrogram retinol i kroppen din. Det tar 24 mikrogram alfa-karoten og beta-kryptoksanthin å produsere 1 mikrogram retinol.

rikeste matkilder

Institutt for medisin anbefaler at voksne menn bruker 900 mikrogram vitamin A daglig og voksne kvinner forbruker 700 mikrogram daglig. Dette er i form av retinalaktivitetsekvivalenter for å redegjøre for de ulike kildene til vitamin A. De beste kildene til forformet vitamin A er i lever og fiskeoljer. Dette inkluderer biff, kalv, kyllingelever og torskeleverolje. En 3-ounce servering av biff lever inneholder 6,582 mikrogram retinal aktivitet ekvivalenter og 1 teskje torsk lever olje har 1,350 mikrogram. Andre kvalitetskilder inkluderer fett meieriprodukter, som melk, yoghurt, ost og smør.

Ekstra kilder

Å spise beta-karoten vil også øke vitamin A-butikkene dine. Betakaroten er et fettløselige næringsstoff som gir frukt og grønnsaker deres farge. Dypgul og oransje frukter og grønnsaker er en utmerket kilde til beta-karoten, blant annet søte poteter, gulrøtter, gresskar, cantaloupe, aprikoser, fersken og mango. Mørkegrønne, grønne grønnsaker, som spinat, brokkoli, kale og collards, gir også beta-karoten.

Toksisitetsadvarsler

Vitamin A kan være giftig og til og med føre til leversvikt og død hvis det brukes i for store mengder. Øvre grense for dette vitaminet er satt til 2800 mikrogram for voksne. Ifølge Office of Dietary Supplements, forekommer vitamin A-toksisitet vanligvis via kosttilskudd, men det kan skje gjennom diettinntak. Symptomer inkluderer kvalme, svimmelhet, tørr hud og bein og ledd smerte.

, , ] ]