Helse og Sykdom
Omega-3 fettsyrer er kjent for å være en viktig del av et sunt kosthold. Disse essensielle næringsstoffene er ikke laget av kroppen, og det må derfor tas inn gjennom mat eller kosttilskudd. De mest studerte kildene til omega-3 er fettfisk, som laks, tunfisk og kveite. Disse kan være matvarene som gir en person den mest omega-3 unse for unse, men fisk er ikke den eneste kilden.
Dark Green Leaves
Selv om det ikke gir en enorm mengde omega-3 fettstoffer Syrer, noen grønne grønnsaker gir litt. Vegetarian Society forteller at brokkoli har .13g per 100g alfa-linolensyre, eller ALA, som er en type omega-3-fettsyre. Harvard School of Public Health legger til denne grønne listen spinat-, grønn- og salatgrønt.
Leafy Clusters
Vegetarian Society forteller også at 100g kål gir .11g ALA. Brysselspirer er en annen vegetabilsk kilde til ALA.
Andre ikke-kjøttkilder
Flaxseed er rik på omega-3-fettsyrer og finnes i enten oljeformel eller som bakken måltid som kan legges til mange oppskrifter. Hampfrø, chia frø og rapsolje gir også omega-3. Valnøtter er høyere i omega-3 syrer enn de andre nøtter. Ernæringseksperter anbefaler at vegetarianere, spesielt, tar omega-3 kosttilskudd hvis de er usikre på hvor mye deres fiskebegrensede diett gir.