Whey Isolate Vs. Whey Blend

Whey protein kommer fra kumelk og kan skilles fra melk under prosessen med å lage ost. Valleproteinisolat er en mer renset versjon av myseprotein, som inneholder mer protein etter vekt, nesten uten karbohydrater eller fett. Valleproteinisolater brukes ofte i myseproteinblandinger.

Whey Concentrate

Whey protein er laget ved å tørke materialet som er igjen etter at den flytende delen av melken er filtrert. Dette produktet blir ofte referert til som myseproteinkonsentrat. Valleproteinkonsentrat kan inneholde mellom 30 og 80 vektprosent protein. Valleproteinkonsentrat inneholder alle myseproteinets biologiske komponenter.

Whey Isolate

Whey protein isolate blir dannet ved videre prosessering av myseproteinkonsentrat ved bruk av teknikker kjent som ionebytter eller kryssflytmikrofiltrering. Nivået av fett og karbohydrater i rent myseproteinisolat er praktisk talt ikke-eksisterende. I tillegg inneholder valleproteinisolat vanligvis ingen laktose eller melkesukker. Å være en slik ren form for protein gjør myseprotein attraktivt for noen individer som er interessert i vekttap eller muskelbygging. Dr. Charlie Seltzer bemerker imidlertid på nettstedet Built Lean at valleproteinisolat er så renset at det forårsaker tap av visse peptider, noe som betyr at det teoretisk kan være til ulempe, helsemessig, sammenlignet med mysekonsentrat, som inneholder disse komponenter.

Fordeler og ulemper |

Isolasjonsprodukter av myseprotein absorberes raskere av kroppen enn konsentrater, noe som kan gjøre dem til et overlegent valg for tilskudd etter trening. Seltzer bemerker imidlertid også at fordi valleproteinisolat også kan påvirke insulinnivået mer, kan de som ønsker å se på insulinstigningen deres, unngå å unngå valleisolat. Valleproteinisolat koster også mer enn mysekonsentrat, på grunn av den ekstra behandlingen det må gjennomgå.

Whey Blends &Comparisons -

En blandet versjon av myseprotein inneholder både mysekonsentrat og valleisolat. Dette er en av de vanligste versjonene av myseproteinpulver på grunn av sin kostnadsfordel i forhold til myseisolat og dens renhetsfordel fremfor mysekonsentrat. Et populært merke av en myseproteinblanding inneholder 24 gram protein per 31,5 gram øse, noe som gjør det til 76 prosent protein, etter vekt. Et populært merke av myseproteinkonsentrat inneholder 20 gram protein per 40 gram øse, noe som gjør det til 50 prosent protein, vekt. Ett merke av rent myseproteinisolatpulver inneholder nesten 90 vektprosent protein.

, , ] ]