Strimlet hvete og kolesterol

Tenk deg om du kunne avverge hjertesykdom bare ved å spise riktig mat. Det kan høres ut som en langt fantasien, men for noen er det ganske nær virkeligheten. Nøkkelen ligger i å administrere kolesterol, som kan bygge opp i arteriene og øke risikoen for hjerteproblemer. Mens det ikke er noe slikt som en mirakelbehandling, kan mat som knust hvete godt hjelpe kroppen din med å bekjempe kolesterol, beskytte hjertet ditt mot sykdommen.

Shredded Wheat and Fiber

American Heart Association beskriver fiber som "flere materialer i delene av planter som kroppen din ikke kan fordøye. " Når korn er malt, fjernes kli og kli. Hele kornmatvarer er ikke freset på samme måte; de inneholder kli og kli, som er gode kilder til fiber og andre næringsstoffer. Gjennomsnittlig voksen bør prøve å spise ca 25 g fiber hver dag; ristet hvete inneholder mellom 2,2 og 6 g fiber per porsjon.

Typer av fiber i strimlet hvete

Fiber er vanligvis delt inn i to typer: Oppløselig og uoppløselig. Ifølge en gjennomgang i "American Journal of Clinical Nutrition" oppløses oppløselig fiber i vann og gjennomgår spesifikke kjemiske reaksjoner i kroppen din, mens uoppløselig fiber bare absorberer vann og passerer gjennom kroppen din. En enkelt servering med ristet hvete inneholder ca 1 g løselig og 5 g uoppløselig fiber.

Ristet hvete og kolesterol

Ifølge American Heart Association har løselig fiber vært assosiert med senket LDL eller " dårlig "kolesterolnivå. Hvis du spiser mye mettet og transfett, bygger kolesterol opp i arteriene dine. Oppløselig fiber reduserer mengden av kolesterol absorbert i blodet ditt. Mayo Clinic sier at 5 til 10 g løselig fiber per dag er nok til å redusere kolesterolet. Det er minst fem porsjoner av riven hvete eller andre fullkornsfôrvarer hver dag.

Ristet hvete og hjertesykdommer

Kolesteroloppbygging har en tendens til å tette arterier, noe som gjør den til en ledende faktor i hjertesykdom. Ved å redusere kolesterolet, kan løselig fiber i ristet hvete redusere risikoen for hjertesykdom. Ristet hvete inneholder også uoppløselig fiber, som ikke ser ut til å påvirke kolesterolet. Men American Heart Association hevder at uoppløselig fiber er assosiert med nedsatt hjertesykdom risiko, kanskje fordi det kan få deg til å føle deg full, slik at du ikke overtar.

Expert Insight

Forskning på effektiviteten av hvete fiber er fortsatt pågår. "American Journal of Clinical Nutrition" rapporterer at det kan være forskjeller i fiberen fra ulike typer korn. De fleste vitenskapelige studier på fiber har fokusert på havreprodukter, som er høye i løselig fiber. Hvete er høyere i uoppløselig fiber, og har derfor ikke blitt testet så fullt som andre typer korn. Ristet hvete er sikkert bra for helsen din, men havregryn eller havrebasert frokostmat kan være mer effektiv mot kolesterol.