Hvilken fisk inneholder omega-3 fett?

American Heart Association anbefaler å spise minst to 3,5-oz. "servings of fish every week.", 3, [[Omega-3 fettsyrer er blant de mest fordelaktige typer av flerumettede fettstoffer som finnes i fisk. American Heart Association anbefaler ikke å bruke en bestemt mengde omega-3 fett per dag for personer uten kjente hjertesykdommer. Men det tilslutter seg å spise minimum anbefalte porsjoner av fisk per uke. Høyere nivåer av omega-3 fettsyrer finnes vanligvis i "fettfisk" som sild, makrell, laks, sardiner og ansjos. MayoClinic.com forklarer at å spise disse typer fisk gir størst nytte av omega-3 fettsyrer.

Laks

Ifølge ClevelandClinic.org, en 3-oz. servering av kokt laks gir 1,9 g omega-3 fettsyrer. Laks, en populær fisk i amerikanernes kosthold, er allment tilgjengelig og en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer. Fersk grillet, bakt eller pochert laks er smakfull og allsidig. Det kan spises lett eller som ingrediens i andre retter som salater og pasta. Hermetisert laks er vanligvis billigere, men kan være høy i natrium. Røkt laks anses som en delikatesse og er relativt dyr og også høy i natrium.

Sild

Sild er en annen rik kilde til omega-3 fettsyrer, som gir 1,9 g per 3-oz. servering. Sild er vanligvis syltet i olje eller rømme og krydder og kan kjøpes i meieri-delen av mange supermarkeder. Disse riksmaksende, oljeaktige fiskene er populære til frokost i noen europeiske land. Syltet sild kan imidlertid være høy i tilsatt fett og salt fra de forskjellige marinader som følger med.

Tunfisk

Tre unser kokt alminnelig tunfisk er rik på omega-3 fettsyrer, noe som gir 1,5 g, ifølge ClevelandClinic.org. Som laks kan også fersk tunfisk kjøpes i mange amerikanske matbutikker. Det er interessant å merke forskjellene i omega-3 innhold blant undertyper av samme fisk: 3 oz. av hermetisert hvit kjøtt tunfisk gir bare 0,5 g omega-3. Selv om fersk tunfisk er betydelig dyrere enn de fleste varianter av hermetisert tunfisk, er det lett å se den ekstra fordelen som er oppnådd ved å spise fersk tunfisk i stedet for hermetisert tunfisk.

Ansjos og Sardiner

En 2-oz. servering av hermetiske ansjos inneholder 1,2 g omega-3 fettsyrer, noe som gjør den til en rik kilde til sunt flerumettet fett. Tre unser sardiner i tomatsaus inneholder enda mer - 1,5 g. Mange mennesker finner den sterke, "fiskete" smaken av ansjos og sardiner ubehagelig. Dette er uheldig, da begge er lett tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Å undersøke oppskrifter og eksperimentere på kjøkkenet for å finne smakfulle måter å innlemme ansjos og sardiner i kostholdet ditt, kan være verdt.

Alternative valg

Det er viktig å huske at all fisk er kilder til flerumettet fett. Hvis ingen av de nevnte fiskene lyder tiltalende, er det mange flere "fettete" fisk som du kan velge, for eksempel makrell, ørret og kveite. I tillegg kan andre mer mildt smakende fisk noen ganger gi en relativt god mengde omega-3 fettsyrer. Ifølge ClevelandClinic.org, 3 oz. av kokt sål eller flunder gir 0,5 g av disse hjertesunnede flerumettede fettene.

, , ] ]