Helse og Sykdom
Natriumbikarbonat, eller natron, brukes ikke bare i baking. Legene foreskriver noen ganger det for å redusere halsbrann og fordøyelsesbesvær, fordi det virker som en antacida i kroppen din. De samme antacida egenskaper som det har på fordøyelsen, kan det også ha på musklene dine under trening, noe som potensielt kan forhindre tretthet og forbedre din atletiske ytelse. Resultatene blandes imidlertid og tar natriumbikarbonat som en ergogen hjelpemiddel - et stoff som positivt påvirker ytelsen din - kan forårsake potensielle bivirkninger.
Melkesyre under trening
Under intens trening blir karbohydrater du har spist bli omdannet fra glukose til pyruvat, som er brutt ned i energi når du har nok oksygen tilgjengelig. Hvis du ikke har nok oksygen tilgjengelig, blir pyruvat til laktat. Laktat gjør at du kan fortsette å metabolisere glukose, men det forårsaker også surhet i muskelceller. Når melkesyre akkumuleres i musklene dine, kan musklene dine ikke kontraheres så effektivt og du blir trøtt.
Toner ned i syren
For å forhindre at muskeltrening oppstår på grunn av melkesyre, har kroppen din bikarbonat, proteiner og fosfat for å motvirke syren. Natriumbikarbonat virker som et buffermiddel ved å bringe syre ut av dine arbeids muskler og inn i blodet ditt. Dette gir deg mulighet til å produsere mer energi og holde musklene dine på en rask hastighet, teoretisk forbedre din atletiske ytelse.
Blandte resultater
En rapport utgitt i 2010 i "Food and Nutrition Sciences" sier at idrettsutøvere som delta i hendelser som tar ett til syv minutter, for eksempel 100- til 400 meter svømming og 400-100 meter kjøring, dra nytte av det meste av natriumbikarbonat. Når det gjelder motstandstrening, viste en studie som ble publisert i 2014 i "Journal of Strength and Conditioning Research" en markert forbedring i å utføre knep og benkpresser til utmattelse når deltakerne tok kokesoda sammenlignet med placebo. 2010-rapporten advarer ikke alle studier viser positive resultater, og kan avhenge av varighet, intensitet, type trening og dosering som brukes. Mer forskning er nødvendig på dette området.
Dosering og bivirkninger
Anbefalt dose av natriumbikarbonat er 140 milligram per kilo kroppsvekt en til to timer før en intensitetstrening med kort varighet. Drikk minst en liter vann med ergogen hjelpemiddel. Du kan oppleve magekramper, gass, kvalme og oppkast. Disse gastrointestinale problemer kan reduseres eller elimineres ved å ta natriumbikarbonat flere dager på rad i stedet for en gang rett før atletisk hendelse. Mer alvorlige bivirkninger inkluderer uregelmessig hjerterytme, irritabilitet, muskelspasmer og gastrisk ruptur.
Natriuminnhold
En teskje natriumbikarbonat inneholder 1,259 milligram natrium. Tilstrekkelig inntak for natrium er satt til 1500 milligram. Et diett med høy natrium kan øke blodtrykket og sette deg i fare for hjertesykdom og hjerneslag. Institutt for medisin sier at konkurrerende idrettsutøvere som svetter mye har økt natriumbehovet, men natriuminntaket stiger naturlig med de ekstra kalorier som utøverne bruker. Bruk av natriumbikarbonat som ergogen hjelpemiddel kan fortsatt sette deg godt over mengden natrium du trenger. Snakk med legen din eller en ernæringsfysioterapeut for å bestemme riktig mengde salt for deg.