Avokado som hjerne Mat

Det er på tide å sette avokadoene tilbake på dagligvarelisten. Langsiktig "for fet", denne grønne frukten er faktisk en gullmine av næringsstoffer som påvirker hjernens helse. Ifølge en gjennomgang publisert i "Nature Reviews Neuroscience" i juli 2008, kan de rette næringsstoffene forbedre kognitiv funksjon, for eksempel minne og konsentrasjon. Visse næringsstoffer kan også redusere risikoen for slag, som kan oppstå når en koagulasjon dannes i et blodkar og blokkerer blodstrømmen til hjernen. Avokado er rik på disse næringsstoffene, noe som gjør dem til "hjernemat". Ikke dårlig for guacamole!

Fat

Avokado er rik på enumettet fett, som regnes som sunt fett. Enkelumettede fett reduserer LDL-kolesterolet, det dårlige kolesterolet, samtidig som det øker HDL-kolesterolet, det gode kolesterolet, og forhindrer dermed herding av blodkar. Sunn blodkar tillater riktig blodgass, noe som reduserer risikoen for slag. En halv avokado inneholder 10 g fett, hvorav 7 er enumettet.

Kalium

Riktig blodtrykk avhenger av regulering av kaliumkonsentrasjoner både i og utenfor celler. Avocados lavere blodtrykk, ifølge Steven Pratt, forfatter av "SuperFoods Rx: Fjorten matvarer påvist å forandre livet ditt." Siden høyt blodtrykk er en risikofaktor for nedgang i kognitive evner og slag, reduserer et lavere blodtrykk hjernens helse. En halv avokado inneholder 345 mg kalium. Det tilstrekkelige inntaket av kalium er 4.700 mg per dag for både menn og kvinner.

K-vitamin

koagulering er prosessen med blodproppdannelse og vitamin K er viktig for riktig blodpropp. Men det er også involvert i herding av blodkar. Utilstrekkelig diett vitamin K kan øke risikoen for herding, og dermed øke risikoen for slag. Halvparten av en avokado inneholder 14 mikrogram vitamin K. Tilstrekkelig inntak er 120 mikrogram for menn og 90 mikrogram for kvinner.

Folat

Folat er viktig for hjernens helse og opprettholdelse av kognitiv funksjon, inkludert minne . Mangel kan føre til kognitiv nedgang og Alzheimers sykdom. Ifølge Oregon State University Linus Pauling Institute, har noen undersøkelser antydet at folat kan redusere risikoen for slag, men forskningen er blandet. En halv avokado inneholder 61 mikrogram folat. Anbefalt kosttilskudd er 400 mikrogram for både menn og kvinner.