Er vannmelon bra for helse?

Vannmelon har en fargerik historie. Opprinnelig vokst i ørkenen, de var en kilde til vann for reisende, som er der deres navn stammer fra. De gjorde veien til Amerika på 1600-tallet, og er nå nytes rundt om i verden. Tilgjengelig året rundt, vannmelon er mye mer enn en enkel sommer-snack. Pakket med helsemessige fordeler ved å senke blodtrykket for å forebygge hjertesykdom, gjør vannmelon et klok tillegg til kostholdet ditt.

Senke blodtrykk

Høyt blodtrykk er en viktig risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag. Å legge vannmelon til kostholdet ditt kan hjelpe deg med å redusere risikofaktoren, ifølge Department of Nutrition ved Florida State University. Forskere evaluerte effekten av vannmelontilskudd på blodtrykket hos prehypertensive personer. Resultatene av studien, publisert i januar 2011 utgaven av "American Journal of Hypertension", viser at seks ukers tilskudd med vannmelon senket blodtrykket og forbedret helse og funksjon av arterier. Anti-hypertensiv virkning sies å være fra vannmelons L-citrullininnhold, som omdanner til L-arginin i kroppen, et kjent blodtrykkssenkende stoff som slapper av blodkarene.

Forbedrer Insulinresistens

Insulin er et hormon i blodet som regulerer blodsukkeret ved å hjelpe det inn i celler. PubMed Health forklarer at når blodsukkeret forblir i blodet når kroppen ikke reagerer riktig på insulin. For å motvirke denne forekomsten produserer kroppen mer insulin, og overskytende insulin og sukker i blodet har en negativ effekt på nyrene og triglyseridnivåene. Vannmelons innhold av L-citrullin øker L-argininnivået som bidrar til å redusere sirkulerende blodsukkernivåer, overflødig fett og kolesterolnivå i dyr og mennesker, ifølge en studie i desember 2007-utgaven av "Journal of Nutrition." Lycopene

Vannmelon inneholder lycopen, en fytokjemisk som er ansvarlig for vannmelonens lysrøde farge. U.S. Department of Agriculture rapporterer at lycopen er også en antioksidant som kan redusere sjansen for hjertesykdom og kreft hos mennesker. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center i New York rapporterer at lycopenforbruket kan være effektivt mot bryst-, lunge-, mage- og prostatakreft.

Ernæringsmessige fordeler

Vannmelon inneholder flere viktige vitaminer, med den største konsentrasjonen av vitaminer C og A. Vitamin C er nødvendig for sunne bein, hud og tenner og kan spille en rolle i kampen mot hjertesykdom og kreft, ifølge MedlinePlus.com. Vitamin A bidrar til å opprettholde sunt syn, styrker immunforsvaret og reduserer veksten av visse kreftformer, forklarer Linus Pauling Institute. En 1-kopps servering av terninger med vannmelon inneholder 12 milligram C-vitamin, som er 16 prosent av anbefalt inntak på 75 milligram for kvinner og 13 prosent av anbefalt inntak på 90 milligram for menn. Samme servering leverer 865 internasjonale enheter av vitamin A, som er omtrent 30 prosent av anbefalt inntak av 2 333 IU for kvinner og 3000 IE for menn. Med bare 46 kalorier og 11 karbohydrater i en 1-kopps servering, kan alle nyte vannmelon.