Ernæring og fiber i Crowder Peas

Du kjenner det kanskje bedre som cowpea eller blackeyed ert, men the crowder ert er en type bønner som ofte finnes i sørlige matlaging. Hvis du legger krummeterten til kostholdet ditt, kan du øke næringsinntaket. Ikke bare er bønnen en god kilde til fiber, men den inneholder en rik tilgang på proteiner, magnesium, folat og B-vitaminer.

God kilde til kalorier.

Når det gjelder å spise sunt, vil du lage hver kaloriopptelling, og det betyr at du spiser mer næringstett mat som krangler erten. Med bare 80 kalorier i en 1/2-kopp kokt servering, gir kragerterten en rekke viktige næringsstoffer som du trenger for god helse i et relativt lite antall kalorier. Å inkludere flere bønner eller annen næringstett mat i kostholdet ditt er en god måte å forbedre helsen. og 4 gram fiber. Fiber er en type karbohydrat kroppen din ikke kan fordøye. De fleste amerikanere oppfyller ikke deres anbefalte daglige fiberbehov på 20 til 30 gram, ifølge Harvard School of Public Health. Fiber i matvarer som den krengende erten hjelper med å kontrollere sult og blodsukker. Å få mer fiber i kostholdet ditt hjelper deg ikke bare med å styre vekten din, men det kan også bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes.

Protein og fett.

kilde til protein og et sunt alternativ til kjøttproteiner. En 1/2-kopp tilberedt servering av kragerterter inneholder 2,6 gram protein og 0,3 gram fett. Crowed ert inneholder imidlertid ikke alle essensielle aminosyrer, så det er ikke en komplett proteinkilde.

B Vitaminer

Crowder ert inneholder et antall B-vitaminer, inkludert tiamin, riboflavin, niacin og folat. B-vitaminene er en gruppe vitaminer som hjelper kroppen din til å hente ut energi fra maten du spiser. Kragerørten er en spesielt god kilde til folat, med 104 mikrogram per 1/2 kopp servering. Kvinner i barnealder trenger tilstrekkelig inntak av dette vitaminet for å forhindre fødselsdefekter.

Kilde av magnesium |

En 1/2-kopp servering av den kokte folkemann inneholder 43 milligram magnesium, som møter mer enn 10 prosent av den daglige verdien. Magnesium er et mineral som er nødvendig for en rekke funksjoner, inkludert regulering av blodtrykk og blodsukker. Det er også nødvendig å lage protein og hjelpe til med å fungere både nervene og musklene.

, , ] ]