Kasein, sammen med andre kilder til magert protein med lite fett, kan være et virkelig verdifullt hjelpemiddel for vekttap eller muskeløkning. Forestillingen om "mer er bedre" gjelder imidlertid ikke kaseintilskudd. Å få litt ekstra protein kan være næringsrikt og gunstig, men for mye kasein kan utsette helsen din alvorlig.
Det grunnleggende
Gruppen Talk About Curing Autism beskriver kasein som proteinet som finnes i alt pattedyrmelk. I tillegg til å være et primært trekk ved melk, finnes kasein også i krem, rømme, is, yoghurt, smør, ost og litt deli kjøtt. Du kan også kjøpe kaseinprotein separat, i pulver- eller blandeform, som et kosttilskudd.
Risiko
Uansett om du får det meste av proteinet ditt fra kasein eller andre kilder, anbefaler MayoClinic.com at du bruker ikke mer enn 35 prosent av dine daglige kalorier fra næringsstoffet, noe som tilsvarer maksimalt 175 g per dag for en som følger en 2.000-kalori diett. Å få mer protein enn det, ifølge American Council on Exercise scientist Cedric Bryant, kan det føre til tap av kalsium som kan øke risikoen for osteoporose. Katherine Zeratsky, kostholdsekspert for MayoClinic.com, bemerker også at for mye protein kan øke risikoen for divertikulitt, lever- og nyreproblemer, kreft eller hjertesykdom.
Symptomer
Hvis du får for mye kasein , kan du oppleve flere symptomer. Den ene er dehydrering, noe Bryant bemerker er en vanlig bivirkning av overflødig proteininntak. En annen er vektøkning, enten det er forsettlig eller utilsiktet effekt fordi ekstra kalorier fra kasein vil dukke opp som fett eller muskelgevinst på kroppen din. Hvis du er laktoseintolerant - allergisk mot meieri - eller begrenser karbohydrater i kostholdet ditt, kan du også oppleve forstoppelse eller ubehag i fordøyelsen. Det siste symptomet er spesielt sannsynlig hvis du konsumerer kasein på bekostning av matvarer med høyt fiber, som har en tendens til å hjelpe sunn og effektiv fordøyelse.
Hensyn til
Kaseinprotein kan ha bemerkelsesverdige fordeler, så det er ikke nødvendig å ekskludere det fra kostholdet ditt hvis du føler at det kan fremme dine individuelle helsemål. Som President's Council on Physical Fitness and Sports noterer, får imidlertid de fleste sunne voksne nok protein gjennom matvarene de spiser for å tilfredsstille ernæringskravene, og de trenger ikke ty til proteintilskudd av den grunn. Før du begynner å ta vanlige kaseintilskudd eller gjøre vesentlige endringer i balansen i kostholdet ditt, må du få godkjenning fra legen din eller en registrert kostholdsekspert.
, , ] ]