Whey Protein Powder and Gluten

Whey protein er et populært supplement som hjelper deg med å få ekstra høyverdig protein i kostholdet ditt. Rent whey protein er et derivat av melk og inneholder ingen hvete eller byggprodukter, og er dermed glutenfri. Ikke alle myseproteinprodukter er imidlertid fri for gluten.

Betydning

Hvete, knapt og rug alle inneholder et protein som heter gluten. For personer med køliaki, ødelegger intestinalgluten din intestinal villi som hjelper med næringsopptak og riktig fordøyelse. Noen mennesker kan ikke bli diagnostisert offisielt med køliaki, men å finne en glutenfri diett hjelper til med å lindre fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, gass og diaré.

Om Whey Protein

Whey protein er laget av myse igjen etter at melk er curdled og ostemassen fjernet. Produsenter spenne, rense og dehydrere valle i et pulver. Rent proteinpulver kommer i konsentrere eller isolere former. Isolat er 90 prosent eller mer protein, mens konsentrat er 29 til 89 prosent protein. Whey protein har ikke noe forhold til protein gluten.

Betraktninger

Selv om rent whey protein ikke inneholder gluten, bør du alltid sjekke etikettene til et produkt du kjøper. Noen merker av myseprotein kan bli produsert i et anlegg som også behandler hveteprodukter, slik at du risikerer krysskontaminering med gluten. Mange myseproteiner inneholder også tilsatt karbohydrater som kan inkludere gluten - hvis du er usikker på ingrediensene på etiketten, ta kontakt med produsenten eller send på produktet.

Whey Protein Products

Kommersielle proteinstenger og rister ofte inkludere valleprotein sammen med dusinvis av andre ingredienser. Mange av disse produktene inkluderer mel, byg malt sirup eller hvete stivelse, noe som betyr at de inneholder gluten. Hvis du er på et strengt glutenfritt kosthold, se etter produkter som er merket med glutenfri. Du kan lage dine egne protein shakes med rent myseprotein, bananer, frosne bær og skummet melk.

, , ] ]