Er fersk frukt inkludert i en sukkerfri diett?

Basert på næringsforskning som viser de negative helseeffektene av sukker, gjør mange mennesker et poeng med å redusere forbruket av de søte tingene. Men det er mye forvirring om hvor sukker er funnet og hvilke matvarer som bør unngås. Frisk frukt i hele sin naturlige form er vanligvis tillatt på lavt sukker diett. Hvis du har fått beskjed om å redusere sukkeret i kostholdet ditt fordi du har diabetes eller en annen medisinsk tilstand, kontakt legen din om hvilke matvarer du bør spise.

Velg riktig type

Når du prøver å redusere sukker i kostholdet ditt, lær forskjellen mellom tilsatt sukker og naturlig forekommende sukker. Naturlig forekommende sukker finnes i hele matvarer som ikke er behandlet på noen måte. Et eksempel på naturlig sukker er laktose, som finnes i melk. Tilsettet sukker legges i matvarer under tilberedning, behandling eller tilberedning. Et eksempel på tilsatt sukker er å kombinere sjokoladesirup med melk for å lage sjokolademelk. Ifølge American Heart Association er det lagt til sukker - ikke naturlig forekommende sukker - som skal reduseres. Sukker i frisk frukt er naturlig forekommende og er vanligvis tillatt på lavt sukker diett.

Næringsstoffer

Hele friske frukter i naturlig form fylles med næringsstoffer. De er en rik kilde til vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter og gunstige fytokjemikalier. Vanlig fruktforbruk er forbundet med redusert risiko for hjertesykdom, hjerneslag, hypertensjon, diabetes og visse typer kreft. Vær forsiktig med noen diett som begrenser fruktforbruket ditt i et forsøk på å forbedre helse.

Fiberfaktoren

De fleste fruktvarianter er høy i fiber, noe som reduserer fordøyelsen av deres naturlige sukkerarter. Fersk frukt har en tendens til å ha en mindre effekt på blodsukker. Den glykemiske belastningen er et mål på hvordan en karbohydratholdig mat påvirker blodsukkeret. Høyglykemisk-belastende karbohydrater spiser blodsukkeret raskt, mens lavglykemisk-karbohydrater har en mye mer beskjeden effekt på blodsukker. Ifølge Harvard Medical School faller mange frukter i kategorien med lavglykemisk belastning, med en glykemisk belastning på 10 eller mindre.

Ignorer Juice

Hvis du prøver å begrense sukkeret i din diett, fokus på frukt i hele sin naturlige form. Begrens forbruket av fruktjuicer og tørkede frukter, som er mye mer konsentrerte kilder til sukker. For eksempel har en appelsinjuice 12 gram sukker, men et 8 gram glass appelsinjuice har 21 gram sukker. Tilsvarende har en kopp druer 16 gram sukker, mens 1/2 kopp rosiner har 43 gram sukker.