Hvordan spise en Tiger Melon

Tigeren eller "tigger" melonen er en stripet, baseball-størrelse frukt hvis saftig kjøtt ligner på cantaloupe og honningdew. Tiger melon er tilberedt og spist mye som andre meloner. Men fordi smaken ofte bare er mildt søt, blir sukker tilsatt for å forbedre smaken, eller melonen kombineres med andre frukter eller brukes som ingrediens i tilberedte retter. De beste tigermelonene vokser hovedsakelig på bakgårder og er tilgjengelig i bøndermarkeder, og er vinerformet, fargerik, duftende og glatt.

Vask modne meloner grundig med kaldt vann og håndkle dem tørt. Klipp dem i halvparten og skru ut frøene med en skje.

Stryk den rensede melonhalvdelen med sukker og fyll den med andre kuttfrukter, hestekjøtt, yoghurt, is eller gelatinedrett , og bruk den som en spiselig bolle. Ikke spis huden.

Skjør melon kjøttet med en melonballer og kast den i en bolle med andre kutte frukter til en forfriskende salat. For en sterkere smak, dryss fruktsalaten med sukker, dryss den med konjakk, og dekk og kjøl den over natten. Toss den igjen for å blande saftene før servering.

Servert tigermelon skåret i kiler, drizzled lett med sirup eller strø med sukker, og toppet eller pakket med et stykke prosciutto skinke. Komplett parabolen med en kopp te eller et glass tørr muscat.

Lag tigermelon syltetøy. Kombiner hakket melon og pektin i en panne, simer til blandingen er tykk og søt den til smak. Hell den varme blandingen i konserter og la den avkjøles før du bruker syltetøy.

Tips

Frø kan lagres for planting. Skyll de oppskårne frøene i en kolander med kaldt vann, fjern all masse. Etter at de lar dem lufttørke, poser og oppbevar frøene på et kjølig, tørt sted til neste vår.

Tiger meloner kan kjøles i opptil to uker, avhengig av apparatet. Modne meloner krever ingen beskyttelse. Oppbevar kutte meloner eller melonstykker i glass- eller plastbeholdere, forseglede poser eller plastfolie.

Rippe ujevne meloner ved romtemperatur.

Advarsler

Når du lager syltetøy, gelé og konserverer, følg instruksjonene på konserverkjæret og pektin-pakningsetikettene. Kjøle alle syltetøy etter åpning.

Ting som trengs

Vann

Håndkle

Kniv

Skje

Sukker eller sirup

Melon baller (valgfritt)

Skål

Plastfolie

Cognac (valgfri)

Prosciutto (valgfritt)

Te eller Muscat vin (valgfritt)

Pan

Pektin

Canning krukker