Naturlige kilder til sukker og salt

Mange matvarer inneholder naturlige kilder til sukker og salt. Du kan finne naturlige sukker kilder i slike matvarer som honning, frukt, grønnsaker og melk. Saltkomponenter finnes også i mange matvarer, inkludert selleri, poteter, sitroner og tunfisk. Dietrich Guidelines for Americans fra 2005 utstedt av US Department of Health & Human Services anbefaler at voksne ikke bruker mer enn 2300 milligram natrium om dagen, eller om en teskje bordsalt, og begrenser sukker basert på ditt daglige kaloriinntak. Mengden sukker og salt som finnes i matvarer, avhenger av kilden og hvor mye av maten du spiser.

Fructose

Fructose er et karbohydrat og et naturlig sukker som finnes i frukt, honning og noen grønnsaker . Det forekommer naturlig i slike matvarer som honning, rå epler, druer, vannmeloner, tomater, bananer og rå pærer. Vanlig bordsukker består av like mengder glukose og fruktose. Fruktose kalles også et enkelt sukker fordi det er en av de minste enhetene i sin klasse av karbohydrater. Georgia State University kaller fruktose en av de viktigste enkle sukkerene til konsum. Mengden fruktose varierer i visse matvarer. For eksempel inneholder en spiseskje honning 9 gram fruktose per porsjon, mens ett middels stort rå eple inneholder 11 gram.

Laktose

Laktose er det naturlige sukker som finnes i melk og melkeprodukter. Du kan finne store mengder laktose i en kopp fullmælk, lavmælk og iskrem. Laktose er også et biprodukt i produksjonen av ost. Omtrent fire til seks gram laktose finnes i en kopp fettfattig yoghurt, cottage cheese og sherbet. Elmhurst College noterer at laktose forekommer i 4 til 6 prosent av kumelk og 5 til 8 prosent av menneskets melk. Mat etiketter kan hjelpe deg med å oppdage tilstedeværelsen av laktose i visse matvarer med slike ord som laktose, myse, melkefaststoffer og margarin.

Natrium

De fleste matvarer i naturlig tilstand inneholder natrium. MedlinePlus bemerker at den vanligste formen av natrium er natriumklorid, som er bordsalt. Bordsalt består av 40 prosent natrium; mengden natrium i matvarer kan variere. Matvarer med naturlig mengder natrium inneholder tunfisk, svinekjøtt, jordnøtter, poteter, sitroner, rødbeter, melk og selleri. Natrium hjelper kroppen din til å fungere skikkelig ved å bistå musklene og nervene, og regulere blodtrykk, blant andre funksjoner. For mye natrium i kostholdet ditt kan føre til høyt blodtrykk, stress og vektøkning. Tenk at en teskje bordssalt inneholder 2300 milligram natrium, som er det daglige anbefalt inntak av dette elementet for voksne per dag.