Helse og Sykdom
Folk med høyere inntak av frukt har lavere frekvenser av hjertesykdom, fedme og kreft, ifølge U.S. Department of Agriculture. Fiberen i frukt kan være ansvarlig for noen av disse fordelene. Den gode nyheten er at bearbeiding av frukter ikke forandrer fiberinnholdet, noe som gjør eplesauce til en god kilde til fiber.
Fiber i Applesauce
En 1-kopps servering med usøtet epleauce inneholder 2,7 gram fiber og samme servering med søtet appelsince inneholder 3 gram fiber. Eventuell mat med 2,5 til 4,9 gram fiber per porsjon anses som en god kilde til fiber, ifølge Colorado State University Extension. Hvis du teller kalorier, er usøtet appelsince, med 102 kalorier per porsjon, et bedre valg enn søtet appelsince med 167 kalorier per porsjon.
Fordeler med fiber
Inkluderer mer fiber i kostholdet ditt fra matvarer som Eplesauce tilbyr en rekke helsemessige fordeler. Fiber, også kjent som grovfoder, kan ikke fordøyes og legger masse til avføring, og bidrar til å forebygge og lindre forstoppelse, ifølge CSU. Fordi det ikke fordøyes, reduserer fiber fordøyelsen av andre matvarer og bidrar til å forlenge mat, noe som kan hjelpe med vektstyring. Det senker også utgivelsen av sukker i blodet og kan hjelpe mennesker med diabetes bedre å håndtere deres blodsukker. Fiber i mat forhindrer deg også på å absorbere kolesterol, noe som kan senke blodkolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom.
Daglig fiberbehov
Daglige fiberbehov varierer avhengig av alder, kjønn og kaloribehov . Den generelle regel for fiber er at du trenger 14 gram fiber for hver 1000 kalorier. Så hvis du bruker 2000 kalorier om dagen, trenger du 28 gram fiber. Det er også spesifikke retningslinjer for menn og kvinner basert på alder. Menn mellom 19 og 50 år trenger 38 gram fiber om dagen, og over 51 år trenger man 30 gram fiber om dagen. Kvinner i alderen 19 og 50 trenger 25 gram fiber om dagen, og over 51 år trenger 21 gram fiber om dagen, i henhold til inntakskrav fra Institutt for medisin.
Bruk til Applesauce
Appelsauce gjør et godt snack valg, men det finnes en rekke måter du kan legge til på dietten og øke fiberinntaket. I stedet for brunt sukker søte morgen havregryn med et par skjeer av epleauce. Reduser fettet i bakervarer og legg til litt fiber ved å erstatte 1/4 til 1/2 av fettet i oppskriften din med appelsince, som anbefalt av University of Illinois Extension. Applesauce gjør også en god side parabol og dipping saus for broiled svinekoteletter.