Hva er helsemessige fordeler med vegetabilsk cellulose?

Cellulose er en slags fiber, og selv om det er en viktig del av en diett, kan du ikke fordøye den, og den inneholder ingen kalorier. Men cellulose bidrar til å opprettholde normal fordøyelsesfunksjon, og reduserer også fordøyelsessystemene dine, noe som igjen bidrar til å opprettholde et stabilere blodsukkernivå og indirekte en sunn vekt. Cellulose

Cellulose er en stor molekyl bestående av en lang kjede av monosakkarider, eller enkeltsukker enheter, kalt glukose. Glukose er faktisk en slags sukker, men cellulose smaker ikke søtt fordi glukosemolekyler bundet sammen i lange kjeder, ikke kan binde seg til søthetsreseptoren i menneskets munn. Cellulose har faktisk en lignende struktur som stivelsen, som også består av lange kjeder av glukose, forklarer Drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i sin bok "Biochemistry."

Bruk

Selv om strukturer av cellulose og stivelse er svært like, kan du fordøye stivelse, men ikke cellulose, fordi mennesker ikke produserer enzym som er nødvendig for cellulose fordøyelse - selv om mange arter av bakterier gjør. Når du bruker cellulose, passerer den gjennom magen og tynntarmen uskadd, og blir til slutt brutt ned av bakterier i tyktarmen. De produserer gasser som et biprodukt av cellulosefordøyelse, og det er derfor høyfibreholdige matvarer kan noen ganger føre til oppblåsthet.

Fordøyelsessykdom

Selv om du ikke kan fordøye cellulose, har det viktige fordeler for fordøyelseskanalen din . For eksempel legger cellulose masse til materialet som passerer gjennom kanalen. Dette hjelper tarmene dine til å flytte mat sammen mer effektivt. Du kan tenke på dette når det gjelder å prøve å presse en ball gjennom en sokk; det er lettere å gjøre med en stor ball enn en liten. En diett høy i cellulose fra grønnsaker og andre kilder bidrar til regelmessighet.

Andre fordeler

Indirekte spiser mye cellulose fra grønnsaker og andre kilder - inkludert hele korn - kan hjelpe deg å opprettholde en sunn vekt fordi Fiber bremser fordøyelsen, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bok "Human Physiology." Dette bidrar til å holde blodsukkernivåene mer vanlige, noe som kan forhindre metabolske sykdommer. Også, du føler deg full lengre, noe som kan forhindre deg i å spise mer kalorier enn du trenger til enhver tid.

, , ] ]