Pancetta Ernæring

Pancetta er en type bacon som er hjemmehørende i Italia, laget av svinekjøtt mage, tilberedt med kraftige krydder og salt-herdet. Det ligner på amerikansk stripebacon. Pancetta selges i plater eller ruller for å skive tynt for å tilsette en sterk svinesmak til oppskriftene. Flere typer finnes, men pancettaernæring er lik i hver fordi den er tilberedt med samme kutt av svinekjøtt.

Serveringsstørrelse

For å bestemme ernæringen til pancetta så nøyaktig som mulig, må du veie serveringsstørrelsene dine . Ifølge USAs Department of Agriculture Nutrient Database er en porsjon pancetta en unse kjøtt. Bruk en kjøkkenskala for å veie pancettaen din før du konsumerer den, ettersom kjøttetetthet og herdestil gjør det bedømt etter størrelsen unøyaktig.

Kalorier

En porsjon pancetta inneholder i gjennomsnitt 212 kalorier. Basert på et daglig anbefalt inntak, eller DRI, på 2000 kalorier, er det omtrent 10,5 prosent av en gjennomsnittlig total. Hvis du ser på vekten din, er det å spise pancetta en usunn måte å tilbringe de daglige kaloriene.

Protein

Selv om pancetta er kjøtt, som er kjent for å ha høyt protein, inneholder en servering bare 1,5 gram protein . En gjennomsnittlig DRI protein er rundt 50 gram. Hvis du er interessert i å øke proteininntaket, er ikke pancetta et godt valg for å gjøre det; det bør erstattes med et sunnere kjøtt, for eksempel kylling, for mer ernæringsmessig utbytte.

Fett

Svinekjøtt er ikke et magert kjøttpålegg. En porsjon pancetta inneholder omtrent 22,5 gram fett. Av disse er 8 gram mettet, 10,5 gram enumettet og 2,5 gram flerumettet. Basert på gjennomsnitt, er det mer enn 51 prosent av DRI for fett. Å spise bare to porsjoner med pancetta tar deg raskt over en gjennomsnittlig DRI for fett. Hvis du ønsker å glede deg over pancetta, spis den med måte for å forhindre overbelastning av kroppen med fett.

Karbohydrater, fiber og sukker.

En porsjon pancetta inneholder ikke karbohydrater, fiber eller sukker. Sammenlignet med andre matvarer, som nøtter, fullkorn og magert kjøtt, reduserer mangelen på disse næringsstoffene pancettaens fordel for kroppen din.

Hensyn til

Den nøyaktige næringsinformasjon for hver type pancetta varierer. Sjekk informasjonen på pakken, eller spør leverandøren om nøyaktig ernæringsinformasjon om pancettaen din. Mens pancetta skaper en kraftig smak i supper, pizza, pasta og mange andre retter, er det et fet, bearbeidet kjøtt. Kylling, storfekjøtt og andre kutt av svinekjøtt legger typisk mer protein, mindre fett og mindre kalorier til måltidene dine. Selv om det er greit å konsumere pancetta i sjeldne tilfeller, bør du unngå det i ditt vanlige kosthold. Bearbeidet kjøtt øker risikoen for diabetes og hjertesykdom, ifølge The New York Times. For oppskrifter som krever pancetta, kan du prøve å erstatte tofu med bacon- eller svinekjøtt, kjøttdeig, jerky eller marinert kyllingbryst. Du kan også bruke tynt skivet skinke i stedet for pancetta til et sunnere kutt av svinekjøtt i retten din.

, , ] ]