Helse og Sykdom
En rekke mandarin oransje, clementines er en ideell frukt for å holde seg hendig. Når du er sulten, kan du skrelle frukten i sekunder og nyte de søte, saftige segmentene. De fleste kaster bort fruktens skall, men denne delen av frukten er spiselig. Du vil sannsynligvis ikke nyte sin smak så mye som frukten selv, men clementinskall kan ha smakfulle applikasjoner på kjøkkenet.
Tørket eller Candied Peel
Før du spiser clementines peeling, vask det grundig til fjern noen av forurensningene som kan være på huden. I stedet for å spise peelråden, anbefaler kokbokforfatteren Emma Christensen at du tørker clementinskallet for å bruke i en kopp te, slikk det med sukker for å bruke som en dessertgarnering eller kaste den i en stekt kylling før den går i ovnen. Fordi folk vanligvis ikke spiser clementinskiller, gir ikke USAs Department of Agriculture næringsdata for fruktsegmentene i forhold til skallet. Klementiner seg selv er imidlertid en kilde til fiber, kalsium og vitamin C.