Psykiske effekter av en fastfood-diett

Det er nesten sikkert at hvis du spiser en diett bestående av først og fremst hurtigmat, vil du ikke fungere med din beste kapasitet - fysisk eller mentalt. Fastfoodforbruk kan forårsake en rekke mentale effekter, alt fra depresjon til hyperaktivitet. Det er heller ikke bare en ingrediens som skyldes. Hurtigmat-måltider inneholder en giftig blanding av usunt fett, konserveringsmidler, fargelegging og raffinerte karbohydrater som kan skape ubalanse i hjernen. Fett som finnes i mange hurtigmat er en skyldige. Hurtigmat inneholder ofte transfettsyrer, som ved siden av tilstoppede arterier har vist seg å forårsake depresjon, ifølge Dr. Almudena Sánchez-Villegas, som studerte diettene til 12 000 mennesker i seks år. En ubalanse av fettsyrer kan være en annen grunn til at folk som spiser gatekjøkkenmat mer sannsynlig blir deprimerte. Ideelt sett bør folk konsumere et forhold på ikke mer enn ni deler omega 6-fettsyrer til en del omega 3-fettsyrer. En typisk rekkefølge av pommes frites har et fettsyreforhold på 16 til 1, noe som setter scenen for dårlig fysisk og mental helse.

Angst

Mangelen på omega 3-fettsyrer i hurtigmat kan skape en mental tilstand som inkluderer angst sammen med depresjon. Denne dobbel-whammy er årsaken til å revurdere kostholdet ditt hvis du spiser mange stekte matvarer. Det er ikke bare det som fastfood mangler som kan forårsake angst. Hurtigmat inneholder høyt raffinerte karbohydrater, noe som kan føre til svingninger i blodsukkeret. Hvis blodsukkeret ditt faller ned i hypoglykemiske nivåer, kan du oppleve angst, skjelving, forvirring og tretthet.

Hyperaktivitet -

Angst og depresjon er ikke de eneste mentale effektene som hurtigmat kan forårsake. Å spise et kosthold med mye kunstige farger og konserveringsmidler kan også spille en rolle. En gjennomgang av relatert forskning publisert i "Clinical Pediatrics" indikerer at mange kunstige fargestoffer, sammen med konserveringsmiddelet natriumbenzoat, øker hyperaktiviteten. Selv om det ikke definitivt er vist at sukker øker klinisk hyperaktivitet, er de fleste kjent med følelsen av et "sukkerrush", som kan gjøre at du føler deg hyper, pirrende eller irritabel.

Tilsynelatende sunne valg

Rask matrestauranter begynner å ta opp forbrukernes bekymringer for maten de spiser, men ofte på en overfladisk måte. Du ser kanskje hva som ser ut til å være et sunnere valg på menyen enn den vanlige burgeren, pommes frites og brus, men dette er ikke nødvendigvis tilfelle. For eksempel inneholder Apple Pecan Salad kyllingsalat hos Wendy's 9 g mettet fett og 39 g sukker. Et annet tilsynelatende sunt valg, Fruit and Maple Havregryn hos McDonald's har 32 g sukker. Fruit 'n Yogurt Parfait har 21 g sukker - 3 g mer enn iskremen. Som med andre raffinerte karbohydrater, øker sukker raskt blodsukkernivået. Dette kan påvirke hukommelsen og forårsake symptomer på hypoglykemi når blodsukkernivået deretter tar dykk. Det beste alternativet er å tilberede sunne, lite omega-3 måltider med lite sukker hjemme, og unngå hurtigmat helt når det er mulig. , , ] ]