Mandler er pakket med forskjellige vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer. Selv om det ikke er en betydelig kilde, gir mandler små mengder selen, et essensielt mineral. Du kan få tilstrekkelige mengder selen daglig ved å konsumere mandler og annen mat som gir selen, for eksempel sjømat, kjøtt, visse korn og andre nøtter. Rådfør deg med en registrert kostholdsekspert for en detaljert liste over selenrike matvarer.
Mandelernæring