Liste over Proteinrik Leafy Vegetables

Kvinner bør spise rundt 46 gram protein per dag, og menn bør spise rundt 56 gram, anbefaler Centers for Disease Control and Prevention. Inkludert grønne grønnsaker i kostholdet ditt, kan øke proteininntaket noe, spesielt hvis du er vegetarianer eller sliter med å spise kjøtt eller fisk regelmessig. Legumes, nøtter og frø har høyere mengder protein, så de bør også bli inkludert i dietten.

Ta med på Brokkoli

Ifølge den amerikanske Næringsdepartementets nasjonale næringsdatabase, 1 kopp rå brokkoli vil gi deg nesten 3 gram protein. Koking av brokkoli betyr at du får et større volum av brokkoli i hver kopp, og øker ditt totale proteininntak per kopp til like under 4 gram. Brokkoli inneholder også fiber og vil gi deg en stor servering av essensielle vitaminer og mineraler. Brokkoli kan brukes i steker, blandet til suppe eller kombinert med ost og egg til smakfulle og fyllende veggie patties.

Lagre på Spinat

Spinat er en allsidig grønnsak. Når det tilberedes, gir en kopp mer enn 5 gram protein. Det kan dampes og spises på egenhånd, krydret med hvitløk og urter som skal brukes som side, legges til omeletter eller brukes som en fylling. Spinat har også blitt funnet å ha en gunstig mikronæringsprofil og høye nivåer av beskyttende karotenoider som kan bidra til å forhindre utviklingen av noen kreft.

Veske Noen Brysselspirer

En kopp Brysselspirer gir deg ca 4 gram protein på en gang. Spirer kan også kokes, dampes eller stekes med litt olivenolje. De kan brukes som et parabolen og kan også grilles, sauteed, mashed opp med blomkål som en potet erstatning eller til og med spist rå.

Samle noen collards

Collard greener inneholder nyttige mengder protein når de er kokte . En kopp kokte grønnsaker vil legge til over 5 gram protein til ditt daglige inntak. Som spinat kan kollisjoner kokes eller dampes. De kan legges til steker, krydret med urter og krydder og brukes som en side eller fylling, eller legges til varme salater.

Ta noen grønne erter

Selv om plantens blader ikke blir spist, grønn erter er en annen proteinrik grønnsak. En enkelt kopp vil gi like under 8 gram protein. Erter kan bli spist rå av den håndfulle eller lagt til salater. Du kan koke dem og bruke dem som en side til andre retter. Som å koker brokkoli, betyr kokende erter at du får større volum per kopp, og dette øker proteininntaket 8,58 gram per kopp. Alternativt bland dem i supper etter koking, enten som hovedbestanddel eller som et supplement til andre grønnsaker som blomkål og brokkoli.