Okra Ernæringsinformasjon

Okra er en klassisk sørlandsk grønnsak, ofte servert stuet med tomater, småkoke i en gumbo eller bare stekt. Hvis du ikke liker okra, er det sannsynligvis fordi du ikke har hatt den riktig tilberedt. Okra's slim, eller det botanikere kaller mucilage, kan gjøre enhver grønnsakelsker til en okrahater. Men hvis du har gitt opp denne grønnsaken, kan det være lurt å prøve den igjen. Den har lite kalorier og en god kilde til fiber, kalium, C-vitamin, folat og magnesium.

Tips