Har Blåbær Kalium?

Hver gang du spiser frukt, får du sjanse til å få betydelige mengder vitamin C, kostfiber og kalium. De fleste varianter er rike på minst én - om ikke alle tre - av disse viktige næringsstoffene. Mens blåbær er ikke noe unntak - de er en god kilde til fiber, en utmerket kilde til vitamin C og inneholder høye nivåer av antioksidantforbindelser - de vil ikke gi kaliuminntaket mye av et løft.

Kaliuminnhold

Du får ca 130 milligram kalium fra en 1-kopps servering ferske blåbær, ifølge American Dietetic Association. For at en mat skal kvalifisere som en god kaliumkilde, må den gi minst 10 prosent av den anbefalte daglige verdien - eller ca 350 milligram - per porsjon. Matvarer som leverer minst 20 prosent av den daglige verdien for kalium per porsjon - eller rundt 700 milligram - betraktes som gode kilder. Blåbær betraktes som lavkaliummat, fordi de bare leverer 4 prosent av den anbefalte daglige verdien per porsjon.

Daglig inntak

Kalium er en elektrolytt som virker tett med natrium for å holde væsker og mineraler balansert i hele ditt kropp. Natrium er primært funnet utenfor cellevegger, mens kalium utfører det meste av sitt arbeid fra innsiden av cellene dine. Å få nok kalium bidrar til å motvirke effektene av natrium, redusere høyt blodtrykk, beskytte mot nyrestein og minimere tap av ben. Ifølge medisinske institusjoner av nasjonale akademier, bør de fleste friske voksne få minst 4.700 milligram kalium om dagen. Hvis du tar visse medisiner eller har nyreproblemer, kan det hende du trenger mindre.

Velg sammenligning

Selv om de fleste bær er høyere i kalium enn blåbær, er svært få varianter gode kilder til næringsstoffet. Tranebær er den eneste vanlige bæren som inneholder mindre kalium - ca 70 milligram per kopp - enn blåbær, ifølge boken "Wellness Foods A til Z: En uunnværlig veiledning for helsekonsentriske matelskere." Røde bringebær gir ca 190 milligram kalium per kopp, noe som gjør dem sammenlignbare med blåbær. En kopp jordbær har nærmere 250 milligram kalium, mens du får omtrent 300 milligram fra en servering av brombær, stikkelsbær eller krus. Med litt over 400 milligram per kopp, kvalifiserer elderbær som en god kaliumkilde.

Betraktninger

Hvis du spesielt prøver å øke kaliuminntaket, vil du være bedre å spise rosiner, svisker, aprikoser, appelsiner, papaya, kiwifrukter, cantaloupe eller bananer. En banan med gjennomsnittlig størrelse har omtrent tre ganger mer kalium enn en kopp blåbær. Å spise blåbær har imidlertid fordelene, skjønt. De er relativt lave i kalorier og sukker sammenlignet med de fleste frukt. En 1-kopps servering gir bare 80 kalorier og 15 gram sukker. De leverer også ca 4 gram fiber og omtrent 20 prosent av de daglige verdiene for vitamin C og E. Uvanlig høye flavonoidnivåer bidrar til at blåbær er en av de beste kildene til antioksidanter som er tilgjengelige.