Helse og Sykdom
Flounder er typen flatfisk som finnes i havet og spises vanligvis i USA. En flåtefilet er en utmerket kilde til protein og andre næringsstoffer. Imidlertid bør enkelte grupper av mennesker begrense flunder og annet fiskforbruk på grunn av mulige giftstoffer som finnes i fisk fra vann som kan være forurenset.
Bakgrunn
Hvor mye protein du trenger daglig avhenger av din Institutt for medisin Anbefalt kosttilskudd eller minimumskrav til protein er 46 g per dag for voksne kvinner, 71 g hver dag for gravide og ammende kvinner og 56 g per dag for voksne menn. Disse anbefalingene er basert på et IOM-krav på 0,8 g protein per kilo kroppsvekt per dag. Men ifølge den amerikanske diettforeningen krever idrettsutøvere litt protein mer enn dette, eller om lag 1,2 til 1,7 g protein per kilo kroppsvekt per dag.
Protein i Flounder
Mengden protein tilstede i flunder avhenger av porsjonsstørrelsen. En flåtefilet er vanligvis ca. 3 til 4 oz., Litt større enn størrelsen på kortstokken. Ifølge US Department of Agriculture Nutrient Data Laboratory, en 4-oz. flåtefilet, eller ca 127 g flunder, inneholder ca. 19 g protein og en 3-oz. filèt eller 85 g flunder gir ca 13 g protein.
Overvejelser
Fisk, inkludert flunder, er en kilde til fullverdig komplett protein. Dette betyr at en flassfilet inneholder alle de essensielle aminosyrene kroppen din krever på daglig basis. Animal-baserte proteiner som kjøtt, fisk, egg, melk og andre meieriprodukter anses alle som komplette proteiner, og de fleste plantebaserte proteiner, med unntak av soyaprotein, anses ufullstendig fordi de mangler en eller flere essensielle aminosyrer.
Bekymringer
Merkur og andre forurensninger er en bekymring hvis du spiser mye flunder for å møte proteinbehovet ditt. U.S. Food and Drug Administration oppfordrer kvinner i fertil alder, gravide og ammende kvinner og barn til å begrense fisk og skalldyr forbruk til 12 oz. per uke med lavkviksølvholdige fiskevarianter. Ifølge U.S. Department of Agriculture inneholder flom ca. 7 mcg kvikksølv per 4-oz. porsjonsstørrelse, som er en ganske lav mengde sammenlignet med andre typer fisk.