Frosne erter & Corn Nutrition Information

Fryse grønnsaker er en populær måte å bevare dem samtidig som de beholder mye av sin opprinnelige ernæring. Erter og mais gir seg særlig godt til frysing fordi deres høye stivelsesinnhold gir liten tekstforandring når de tines og kokes. Frosne erter og mais, tilberedt uten tilsatt ingredienser, tilbyr mange næringsstoffer til svært få kalorier - bare 130 i en 1-kopps servering.

Tips

Frosne erter & Korn har 82 kalorier og 4,71 g protein pr. 100 gram servering i henhold til ernæringsfakta fra USDA matkomposisjon databasen.

Protein

Protein er et kritisk næringsstoff kroppen din bruker til muskelvekst og reparasjon, immunfunksjon og syntese av enzymer og hormoner. Kroppen din bryter ned proteinet du spiser i mindre molekyler kalt aminosyrer, som det bruker til å produsere nye proteiner. De fleste planteproteiner inneholder ikke alle aminosyrene kroppen din trenger, men ved å kombinere planteproteiner som utfyller hverandre, gir du kroppen din med alle essensielle aminosyrer. Legumes som erter kombinerer med hele korn som mais for å gi deg et næringsrikt komplett protein. Ifølge US Department of Agriculture Nutrient Data Laboratory gir en 1-kopps blanding av frosne erter og korn 6 gram protein til dietten.

Karbohydrater

Kroppen din foretrekker karbohydrater, i stedet for fett eller proteiner , som drivstoffkilde. Både erter og mais er sterke kilder til stivelse, et komplekst karbohydrat, kroppen din bryter ned i glukose molekyler. En kopp blandede frosne erter og mais inneholder mer enn 27 gram karbohydrater. Det gir også mer enn 6 gram kostfiber, som bidrar til å holde fordøyelsessystemet sunt og kan bidra til å avværge hjertesykdom, fedme og visse typer kreft, ifølge University of Illinois McKinley Health Center.

Selv om fett er et viktig næringsstoff, kan for mye kostholdsfett - spesielt mettet animalsk fett - øke sjansene for hjerte-og karsykdommer. Vegetabilske kilder til diettfett har en tendens til å være høy i hjerte-sunne umettede fettstoffer. Frosne erter og maisforsyning er svært lite fett i kostholdet ditt, bare ca 0,75 gram per 1-kopps servering og for det meste i form av mono- og flerumettede fetter.

Vitaminer

Frosne erter og korn gir flere vitaminer til kostholdet ditt. Vitamin C hjelper kroppen din med jernabsorpsjon og fremmer sårheling. Det er også en antioksidant som hjelper til med å scavenge celledrevende frie radikaler. Tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyre og folat er alle B-vitaminer i erter og korn som fungerer for å hjelpe metabolismen av mat og holde cellene dine sunne. Frosne erter gir deg også beta-karoten, forløperen til vitamin A, som er nødvendig for sunne øyne og hud.

Mineraler

Viktige mineraler i frosne erter og mais inkluderer fosfor, kalsium, kalium, magnesium , sink, kobber, selen og mangan. Fosfor og kalsium bidrar til å holde bein og tenner sunne, mens kalium og magnesium hjelper med energiproduksjon og andre cellulære prosesser. Sink er viktig i immunforsvaret ditt, mens kobber aids i hemoglobinsyntese.