Helse og Sykdom
En relativt høy prosentandel av kalde kalorier kommer fra protein; Den grønne grønn inneholder imidlertid så få kalorier at det bare bidrar litt til det daglige proteinbehovet ditt. Som med de fleste andre plantefôr, er proteinet fra kale ikke fullført, noe som betyr at det ikke inneholder alle essensielle aminosyrer. Men Columbia Health rapporterer at å spise et bredt utvalg av matvarer hver dag gir generelt det fulle spektrumet av aminosyrer, selv om de fleste av dine valg er ufullstendige når de spises alene.
En halv kopp Tilberedt kale inneholder 1 gram protein, som bidrar til 4 kalorier til serveringens 18-kalori totalt. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging anbefaler at du får mellom 10 og 35 prosent av dine totale kalorier fra protein. Kale vil utgjøre en liten del av ditt totale kaloriinntak - som kan være 2000 kalorier eller mer - og CDC rapporterer at gjennomsnittlig kvinne trenger 46 gram protein per dag, mens den gjennomsnittlige mannen skal få 56 gram.
, , ] ]