Helse og Sykdom
Protein er et næringsstoff som er nødvendig for vekst, vevsreparasjon, hormon og enzymfremstilling og immunfunksjon. Protein bidrar også til å bevare magert muskelmasse og gir energi når karbohydrater er utilstrekkelige. Når du spiser protein, bryter kroppen din ned i aminosyrer. Protein fra animalske kilder inneholder alle essensielle aminosyrer. Ved å spise de riktige kombinasjonene av planteprotein, kan du få alle essensielle aminosyrene.
Kalorier
Du bør få mellom 10 og 35 prosent av dine totale kalorier fra protein. For en person på et 2000-kalori diett betyr det at man spiser 50 til 175 gram protein per dag.
Kilder
Fjærfe, kjøtt, fisk, melk, ost, egg, nøtter og belgfrukter er kilder til protein. Stivelsesholdige matvarer inneholder også mindre mengder protein. I dietten legger du vekt på protein fra planter, inkludert soyabønner, tørkede bønner og linser, anbefaler MayoClinic.com. Velg magert kjøtt og ta med sjømat to ganger i uka, hvis mulig.
Ifølge amerikanske departementet for helse og menneskelige tjenester trenger de fleste amerikanere ikke å øke sitt proteinforbruk. Nåværende næringsinformasjon fokuserer på å oppmuntre amerikanerne til å få et mer balansert kosthold ved å øke prosentandel av frukt, grønnsaker, fullkorn og fettfattige meieriprodukter de forbruker.