Gjær, Gluten og Dairy Free Diets

Kostholdet ditt kan spille en viktig rolle i din generelle helse, spesielt hvis du lider av matallergi eller visse medisinske forhold som kan påvirke fordøyelseskanalen din. Gluten-, gjær- og melkefri dietter gir alle spesifikke resultater designet for å behandle forskjellige helsesykdommer. Etter en diett som begrenser visse stoffer, kan det hjelpe deg med å forbedre tilstanden din og minimere fordøyelsessystemet. Glutenfri diett

Hovedformålet med et glutenfritt diett er å behandle en tilstand som kalles klovlesyke. Denne sykdommen forårsaker irritasjon og betennelse i tynntarmen. Gluten er en type protein som finnes naturlig i matvarer som inneholder kornprodukter, som bygg, rug og hvete. Denne dietten krever å unngå åpenbare kilder til gluten, inkludert graham mel, matzo måltid, semolina og bulgur. Mindre åpenbare kilder til gluten inkluderer mange varianter av øl, godteri, kaker, kjeks, frokostblandinger, behandlet lunsjkjøtt, salatdressing, soyasaus og supper. Innkjøpsprodukter som spesifiserer at de er glutenfrie, vil hjelpe deg med å unngå disse mindre åpenbare kildene til gluten. Kornmel, ris, tapioka og polenta er kornprodukter som ikke inneholder gluten og er egnede ingredienser til å inkludere i et glutenfritt diett.

Gjærfri diett

Et sunt fordøyelsessystem inneholder en balanse mellom gjær og bakterier. Candida albicans er en type gjær som lever i fuktige områder av kroppen din, som tarmene, hudfoldene og skjeden. Å ta antibiotika kan redusere bakteriene som holder gjærveksten i sjakk, noe som fører til en overflod av candida. En gjærfri diett eliminerer visse matvarer, som øl og ost, mens du øker inntaket av matvarer som kan redusere gjær, som hvitløk og barbær. Å ta probiotika, slik som acidophilus og bifidus, kan bidra til å holde gjærveksten innenfor sunne grenser, ifølge New York University Langone Medical Center.

Selv om de fleste kan spise meieriprodukter uten noe negativt effekter, krever mennesker med laktoseintoleranse ofte en melkefri eller laktosefri diett. Laktose er et naturlig sukker i melk, smør, krem, yoghurt og ost. Andre produkter som kan inneholde laktose inkluderer visse bakevarer, salatdressinger, margariner og forkortelser. Å eliminere laktose fra kostholdet ditt kan bidra til å redusere ubehagelige symptomer, som diaré, kramper og gass. Laktosefrie meieriprodukter er egnet til konsum.

Forholdsregler

Unngå å gjøre store endringer i kostholdet ditt uten først å konsultere legen din, spesielt hvis du har en kronisk sykdom eller medisinsk tilstand. Når du fjerner visse matstoffer, gjør du sunne substitusjoner for å sikre at du spiser tilstrekkelige mengder viktige næringsstoffer. Langvarige og tilbakevendende fordøyelsessykdommer kan signalere tilstedeværelsen av en underliggende medisinsk tilstand som krever medisinsk behandling.