Helse og Sykdom
Hvis du er avhengig av kaffe for å komme gjennom dagen, eller bare for å sette i gang, kan det hende du mangler søvn eller noe i kostholdet ditt. Ingen kommer tross alt noen gang til å ta feil av kaffe for helsekost.
Men som vin, sjokolade og popcorn har kaffe sluttet seg til rekkene med usannsynlige matvarer med helsemessige fordeler. Et økende antall forskere har funnet ut at å drikke kaffe - til og med fire eller flere kopper per dag i noen tilfeller - gir helsemessige fordeler. Og en 13-årig studie av 402.260 AARP-medlemmer utført av National Cancer Institute, som ble publisert 17. mai i "New England Journal of Medicine," konkluderte med at hengivne kaffedrikkere var assosiert med redusert risiko for tidlig død med opptil 16 prosent.
"Dette er kanskje det mest overbevisende fordi studien var så stor," sier Robert Davis, ved Emory University's Rollins School of Public Health og forfatter av "Kaffe er bra for deg: Fra vitamin C og organisk Mat til lavkarbo- og detoxdietter, sannheten om kosthold og ernæringspåstander. ”Han bemerket at studien var observasjonell, så den viser ikke årsak og virkning.
Selv om å drikke kaffe i overkant kan øke nivåene. av stresshormonet kortisol og fremmer en avhengighet av koffein, her er ti områder der kaffeforbruket bare kan være fordelaktig - hvis du begrenser kremen og sukkeret.
1. Gallesteinforebygging |
Harvard-forskere i 2002 fant kopper kaffe om dagen hadde 25 prosent lavere risiko for gallestein. En tidligere studie fant lignende resultater for menn.
2. Depresjonsforebygging -
Kvinner som drakk to til tre kopper kaffe hver dag var 15 prosent mindre sannsynlige for å utvikle depresjon, og de som drakk fire kopper var 20 prosent mindre sannsynligvis, ifølge en rapport fra 2011 i "Archives of Internal Medicine.". 3. Minneforbedring
Kaffe kan hjelpe med både langtids- og korttidsminne. I en studie fra 2005 presentert ved Radiologiske foreningen i Nord-Amerika, fant forskere at inntak av to kopper koffeinfri kaffe forbedret korttidshukommelse og reaksjonstid.
En studie fra 2007 fant interessant at kvinner - men ikke menn - som var 65 år eller eldre som drakk mer enn tre kopper kaffe hver dag presterte bedre på hukommelsestester og hadde mindre sannsynlighet for å minnes nedgang enn de som drakk bare en kopp om dagen.
Selv om forskere har visst i en tid som kaffe kan redusere risikoen for Alzheimers sykdom, fant forskere ved University of South Florida i 2011 at et karakteristisk samspill mellom koffein og kaffe kan være grunnen. De anbefaler å drikke fire til fem kopper daglig, starter i middelalderen, for å øke GCSF, granulocyttkolonistimulerende faktor, som reduseres hos Alzheimers pasienter og forbedrer hukommelsen hos mus.
4. Mindre risiko for diabetes
Studier antyder at det er mindre sannsynlig at kaffedrikkere utvikler diabetes type 2, med de som legger bort fire eller flere kopper daglig 50 prosent mindre sannsynlighet. En rapport fra januar 2012 i 'Journal of Agricultural & Food Chemistry "kan forklare hvorfor. Den tilskriver effekten til forbindelser i kaffe som blokkerer hIAPP, et polypeptid som kan resultere i unormale proteinfibre, som finnes hos personer med type 2.
5. Reduserer kreftrisikoen
Kaffeforbruk har vært assosiert med redusert risiko for bryst-, endometrial-, prostata- og leverkreft, og de som er forbundet med overvekt, østrogen og insulin. En svensk studie fra 2008 fant at å drikke minst to til tre kopper om dagen reduserte risikoen eller forsinket begynnelsen av brystkreft.
En studie fra 2011 i "Brystkreftforskning" fant at å drikke fem eller flere kopper kan oversette til 20 prosent mindre sjanse for å utvikle østrogenreseptor-negativ brystkreft. på kaffes effekt på diabetes, fant forskere også at det å drikke mer enn fire kopper om dagen var knyttet til en 25 prosent redusert risiko for livmorhalskreft.
Men det er ikke bare kvinnene som held ut. En fersk studie ut av Harvard School of Public Helse fant at både vanlig kaffe og koffeinfri kaffe resulterte i redusert risiko for prostatakreft.
6. Metabolism Boost
Kaffe kan hjelpe deg med å opprettholde - eller til og med miste vekt. En studie så langt tilbake som i 1980 fant at koffeinet som finnes i kaffe stimulerer stoffskiftet, men at bare "normale", snarere enn overvektige, opplevde større oksidasjon av fett.
En studie fra 2006 bekreftet at stoffskiftet- økte fordelene med kaffe var større - og varte lenger - hos magre kvinner. Nyere oppdaget forskere at malte grønne kaffebønner tatt som et supplement så ut til å fremme vekttap - i gjennomsnitt 17 pund hos overvektige voksne i løpet av en periode på 22 uker. Forskere trodde ikke det var koffeinet; snarere godkjente de klorogensyren, som kan redusere glukoseopptaket.
7. Lavere risiko for Parkinsons sykdom |
"Journal of the American Medical Association" i 2000 fant at koffeininntaket forbundet med kaffe oversatt til en lavere risiko for å utvikle Parkinson. En studie fra 2010 fant at å drikke to til tre kopper kaffe daglig kan bety opptil 25 prosent mindre sjanse for å utvikle sykdommen.
8. Antioksidative egenskaper |
Harvard-forsker Edward Giovannucci, i forskning publisert i " Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, "bemerket at kaffe har mer antioksidanter enn de fleste grønnsaker og frukt. Faktisk fant en studie fra 2005 at kaffe er den første kilden for antioksidanter i det amerikanske kostholdet. Det er en refleksjon av volumet av kaffe som er konsumert i dette landet, og hvor mye som gjør det til blodomløpet er uklart.
9. Fordeler med ytelsesforbedring -
Kaffe - og koffeinet i det - har blitt vist i flere studier å øke både utholdenhet og kortsiktig ytelse. En studie fra 2008 konkluderte med at fordelen med koffein før trening oppstår under utholdenhetsbegivenheter, stop-and-go hendelser og langvarig aktivitet med høy intensitet. Det kan også hjelpe idrettsutøvere til å prestere bedre under styrketrening - selv når de er søvnmangel - hvis det tas en time før trening med en hastighet på 4 mg for hvert kg kroppsvekt.
10. Giktforebygging -
En studie fra 2007 med menn over 40 år koblet langsiktig kaffeforbruk med lavere risiko for urinsyregikt, en betennelsestilstand forårsaket av forhøyede nivåer av urinsyre. Kaffe og vanlige hadde begge effekt, og de som drakk seks kopper om dagen opplevde så mye som 60 prosent lavere risiko for urinsyregikt.
, , ] ]
Ernæring