Helse og Sykdom
Så mange som 22 millioner amerikanere over 40 år har grå stær, mens mer enn 2 millioner voksne 50 år gamle og eldre har avansert aldersrelatert makuladegenerasjon, en tilstand som kan føre til blindhet, ifølge 2011 informasjon levert av American Academy of Ophthalmology. Du kan kanskje bidra til å forhindre eller forsinke utbruddet av disse og andre øyeproblemer med høyt inntak av visse næringsstoffer, inkludert vitaminer. Du må imidlertid ikke forsøke å behandle øyesykdom med tilleggs vitaminer, med mindre du er under oppsyn av en lege, da noen har potensielt skadelige bivirkninger og kan forstyrre funksjonen av visse medisiner.
Vitamin C
Et nasjonalt øyeinstitusjonsstudium, kjent som Age-Related Eye Disease Study, publisert i oktober 2001-utgaven av "Archives of Ophthalmology", bestemte at personer med aldersrelatert macular degenerasjon kunne redusere risikoen for uopprettelig synstap av tar en kombinasjon av vitaminer, hvorav den ene er vitamin C. I studien tok deltakerne 500 milligram C-vitamin hver dag. Anbefalt diettinntak av vitamin C for raske voksne menn er 90 milligram daglig, mens kvinner trenger minst 75 milligram daglig. Utmerkede kilder til vitamin C inneholder citrusfrukter, grønnsaker og fruktjuice.
Vitamin E
Voksne skal ha 22,5 internasjonale enheter, eller IE, av E-vitamin hver dag. De fleste får nok vitamin E til å oppfylle dette kravet fra matvarer, inkludert nøtter som mandler, avokadoer og vegetabilske oljer. I aldersrelatert øyesykdomsstudie tok personer 400 IE vitamin E i tillegg til vitamin C, beta-karoten og sink. Forskerne teoretiserte at vitamin Es sterke antioksidantegenskaper bidro til å gjøre det effektivt mot makuladegenerasjon. Hvis du tar supplerende vitamin E sammen med C-vitamin, kan det også behandle uveitt, en tilstand der et av lagene i øyet blir betent og skjuler visjon.
Vitamin A
Kroppen din trenger vitamin A til å produsere rhodopsin, reseptorene i netthinnen din som lar øyet reagere på lys. Uten nok vitamin A i kostholdet ditt, kan du kanskje ikke se i svakt lys, en tilstand som kalles nattblindhet. En alvorlig eller langvarig vitamin A-mangel kan til slutt resultere i hornhinnenesår, arrdannelse og til slutt et komplett synskort. Kvinner trenger 2,333 IE vitamin A daglig, mens menn krever 3000 IE. Du kan unngå å bli mangelfull i vitamin A ved å spise rikelig med friske frukter og grønnsaker, spesielt gul eller oransje produsere som søte poteter, gulrøtter eller cantaloupe. Betakaroten er en sammensetning som kroppen din konverterer til en brukbar form for vitamin A. Deltakere i aldersrelatert øyesykdomsstudie tok 15 milligram beta-karoten hver dag.
Vitamin D
Mens vitamin D er oftest forbundet med beinhelse, en studie publisert i april 2011 utgaven av "Archives of Ophthalmology" indikerer at jo høyere en kvinnes inntak av vitamin D fra både mat og kosttilskudd, jo lavere er risikoen for å utvikle tidlig aldersrelatert makuladegenerasjon. Årsaken til dette kan legge til grunn at vitamin D kan bidra til å hemme vevbetennelse og utvikling av unormale blodårer som bidrar til øyetilstanden. Din hud syntetiserer litt vitamin D når du blir utsatt for direkte sollys, men gode matkilder inkluderer egg, fettfisk som laks og vitamin D-forsterkede produkter som frokostblanding eller melk. Voksne bør sikte på å få minst 600 IE vitamin D daglig.