Bivirkninger av natrium Stearoyl

Natriumstearoyl eller bedre kjent som natriumstearoyllactylat eller SSL er et matadditiv inkorporert i behandlede matvarer. Ifølge Medline Plus, et nettsted støttet av National Institutes of Health, bidrar tilsetningsstoffer til å opprettholde produktkonsistens, forbedre og bevare ernæringsmessig verdi og opprettholde sunnheten av matvarer. Mattilsetningsstoffer bidrar også til å kontrollere matenes surhet og alkalitet, samt gi farge og forbedre smak. SSL brukes ofte i kommersielle bakevarer som brød, kaker og kjeks. Bruk av natriumstearoyl har flere bivirkninger.

Allergier

De fleste mattilsetningsstoffer, inkludert natriumstearoyllactylat, anses å være sikre av USAs mat- og legemiddeladministrasjon. Disse stoffene er satt på den generelt anerkjente som sikker eller GRAS-liste som vurderes løpende. Likevel, selv om det ikke er veldig vanlig, kan noen pasienter ha allergi og matintoleranse mot SSL eller noen av dets sammensetning. En person som er allergisk mot natriumstearoylaktylat har en immunrespons som er overfølsom. Denne overfølsomheten forårsaker kløe, hevelse, slimproduksjon, muskelspasmer, elveblest og utslettdannelse når allergenet er inntatt eller kommer i kontakt med personen. Den beste måten å forebygge allergi er å unngå allergenet. I tilfeller der allergiske reaksjoner er alvorlige, er nødhjelp gjort for å forhindre død og dødelighet.

Mattoleranse

En av de mulige bivirkningene av natriumstearoyllactylat er matintoleranse. Matintoleranse har lignende uttrykk for matallergi, men det involverer ikke immunforsvaret. Med matintoleranse er inntak av matvaren i små mengder mulig, men det store mengder, det kan allerede forårsake symptomer som kvalme, oppkast, magekramper og diaré. Matintoleranse mot natriumstearoyllactylat skyldes unormale fordøyelsesreaksjoner på matadditivet. Det er viktig å skille matintoleranse fra sanne allergier; Ved å gjøre dette, kan riktig ledelse gjøres.

Sodium Ubalanse

Bruk av overdreven mengder natriumstearoyllactylat kan potensielt føre til unormale natriumnivåer. Ifølge MedlinePlus, har normale natriumkonsentrasjoner i kroppsområdet fra 135 til 145 mEq /L. Unormale natriumnivåer kan skyldes mange faktorer som dehydrering, hormonell ubalanse og overdreven eller mangelfull diettinntak som kommer fra mat, kosttilskudd og tilsetningsstoffer. Høyere enn normale natriumnivåer kalles hypenatremi mens lavere enn normalt natriumnivå kalles hyponatremi.