Sunn smør erstatning for Popcorn

Mens vanlig popcorn er en sunn matbit med kun 30 kalorier og en ubetydelig mengde fett per kopp, tilsetter smør 102 kalorier, 17,7 prosent av daglig verdi for fett og 36,5 prosent daglig verdi for mettet fett per tilsatt spiseskje, ifølge Calorie Lab. For en sunnere matbit, trykk vanlig popcorn i mikrobølgeovn eller på komfyren, og legg til dine egne sunne ingredienser for å krydre det.

Olje og krydder

I stedet for smør, bruk hjerte-sunn mono- eller flerumettet oljer som canola eller vegetabilsk olje for å lage mat popcorn. American Heart Association forklarer at enumettede oljer, inkludert olivenolje og safflorolje, bidrar til å redusere dårlige kolesterolnivåer og redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Tilsett oljen før du spretter kornet på komfyren for å legge til smak mens den kommer. Eller ta Senter for Vitenskap i Allmenninteressens forslag, og sprut kornet først, spray det med en vegetabilsk olje spray og tilsett krydder. CSPI anbefaler hvitløkspulver, parmesanost eller andre kryddervalg som er saltfrie. Basil, oregano og persille ville alle legge til en smak av gourmet smaken til popcorn.

Vegan Popcorn

Epicurious foreslår en popcorn oppskrift som ikke inneholder noe meieri. Pop popcorn og drizzle olivenolje over den. Jord 2 ss næringsgær flager med mørtel og pestle eller krydder eller kaffekvern. Legg til 1/2 ts hver av løkpulver, hvitløkspulver og spidskommen og 1 teskje salt. Dryss denne krydderblandingen over popcorn og bland alt sammen. Hvis du prøver å redusere salt i kostholdet ditt, ta saltet ut av denne oppskriften. Næringsgjød gir en betydelig mengde fiber, protein og fosfor til din popcorn-snack.

Trail Mix

For å lage en sunn matbit av popcorn trenger du ikke alltid å legge på toppings som smør. I stedet legg til ingredienser som utfyller popcorn i form av en snackblanding. Popcorn-styret antyder å lage en sti-blanding av popcorn og en kombinasjon av favorittnøtter og tørkede frukter, som vil legge til næringsstoffer og smak til popcorn. Blandede nøtter, uten salt, er en viktig kilde til fiber, protein, folat og B-vitaminfamilien, mangan, kobber, sink, kalium, fosfor, magnesium, jern og kalsium, i henhold til USDA National Nutrient Database. Chili Lime Popcorn Snack Mix

For en interessant smak kombinasjon, anbefaler Popcorn Board å legge lime juice og chili til din popcorn. For å lage denne oppskriften, trykk en kvart med vanlig popcorn i mikrobølgeovn eller på komfyren. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit og legg ut popcornene dine på et bakeplate. Spred 1 ts bryggergærpulver eller næringsgjøre, 1 ts limesaft, 1/2 ts chilipulver og 1/4 ts salt over popcorn og bake denne tropiske behandlingen i omtrent syv minutter. Brygger gjær legger til en betydelig mengde fiber til stiksammenblandingen, og 1 ss chilipulver tilsetter mer enn 10 prosent av ditt anbefalte daglige inntak av fiber, vitamin A, vitamin E, vitamin K og vitamin B-6.