Helse og Sykdom
Chia spirer og frø er et gunstig tillegg til enhver diett. Fremmer som en gammel superfood, kommer Chia frø tilbake 500 år til Aztekerne. Belagt med Omega 3 oljer, protein, fiber, kalsium og andre næringsstoffer, er chia frø en komplett mat i henhold til selvnæringsdata. En advarsel for næringsmidler, inkludert chia, er at moderering er en nøkkel for å unngå mulige ulemper.
Helseforhold
Wellness, en online helsevesen, advarer om bruk av chia for personer med lavt blod trykk eller ta medisiner for hjerteforhold, for å unngå additiv effekter. Det advarer også om at personer som tar blodfortynnere kan ha økt blødningsrisiko. Chia kan også endre måten leveren bryter ned medikamenter, noe som kan føre til ineffektivitet av stoffet.
Tarmsmerter
En enkelt en unns servering av chiafrø inneholder 11 gram fiber; Det er 42 prosent av USDAs daglige anbefalte verdi, basert på informasjon som finnes på Self Nutrition Data. Personer med kosthold høyt i animalsk protein og lite fiber, som begynner å konsumere chiafrø, kan finne at tilsetningen av et slikt høyfiberinnhold vil i begynnelsen føre til tarmsmerter når fiberen beveger seg gjennom tarmkanalen. Mennesker hvis tarm er ganske inaktive, bør begynne med å konsumere mindre deler av chia frø eller spire til tarmkanalen blir vant til sunnere bevegelser.
Hydrofile kolloider
Hydrofile kolloider er "en vannaktig, gelatinøs, limlignende stoff "som danner de underliggende strukturer av alle levende celler, ifølge William Anderson of Living og Raw Foods. Chia frø er tette i hydofile kolloider som absorberer 9-12 ganger deres vekt i vann. Denne kvaliteten er faktisk gunstig for å opprettholde hydrering for cellene i kroppen og for å kontrollere kolesterol og blodsukker. En standard servering er en unse eller en spiseskje frø. Advarselen vil være for alle som spiser chia frø og drikker væsker. Forbruker større porsjoner kan vise seg ubehagelig når frøene begynner å svulme inne i magen.
Ristet og bestrålet
Ristende nøtter og frø er en vanlig produksjonsprosess for å øke smak og holdbarhet, ifølge nettsiden Ask Dr. Sears, av en familie av barneleger. Ulempen med steking er at det kan endre de essensielle fettsyrene og føre til tap i andre næringsstoffer. Bestråling er en prosess som dreper bakterier, sopp og insekter, samtidig som det øker holdbarheten. Bestrålet chia frø vil også lide de samme dårlige effektene som steking. Bunnlinjen er steking og bestråling dreper de gunstige enzymer i chia frø. Du bør kjøpe Chia frø rå og spise dem rå når det er mulig for de beste fordelene.
Trusted Kilder
Kjøp bare Chia frø fra pålitelige kilder, ettersom frøene vokser i Mexico og Sør-Amerika. Det kan være tvilsomt oppdrettspleiepraksis, basert på økte rapporter om E. coli og salmonellaforurensning på råvarer de siste årene. Produsenter kan ikke vaske chia frø; de rist dem ren av rusk. Det er viktig at kilden bruker naturlige gjødsel som ikke vil forurene frøene. Sertifisert organisk er alltid et godt alternativ, men kostnadene og papirarbeidet for bøndene å motta sertifisert økologisk klassifisering er ofte uoverkommelig. En pålitelig distributør eller bonde som produserer avlinger til samme standarder som organisk, kan gi samme høy kvalitet til en lavere pris til forbrukeren.