Hvorfor bananer forårsaker fordøyelsesbesvær?

Bananer har en rekke sunne fordeler når de legges til et vanlig kosthold av frukt og grønnsaker. Bananer er snacks med lavt kaloriinnhold på under 150 kalorier for middels stor frukt. De pakker også en stor dose kalium, en nødvendig næringsrik komponent for å holde seg frisk. Bananer kan imidlertid også føre til dårlig fordøyelsesproblemer hos de med følsomme fordøyelsessystemer.

Stivelse

Før bananene er fullt modnet, inneholder de en god del stivelse. Ifølge European Food Information Counsel kan noen rå bananer ha en stivelseinnhold på opptil 25 prosent. Dessverre har det menneskelige fordøyelsessystemet en vanskelig tid å bryte ned disse bananstivelsene. Den resterende stivelsen kan da forårsake putrefaction i tarmene.

Putrefaction

Putrefaction er dekomponeringen av ufordøyd mat biprodukter i tarmene. Når bananstivelse når tarmene ufordelt, begynner det å bryte ned og nedbrytes. Når de brytes ned, frigjør de gasser. Som disse gassene bygger opp i tarmene, kan de føre til oppblåsthet, gass og fordøyelsesbesvær.

Unngåelse

For å unngå dårlig fordøyelse fra bananer, må du bare spise bananer som er fullt modnet. Når bananene modner, blir stivelsen omdannet til fordøyelige stoffer som glukose og dekstrin. Disse stoffene blir lett fordøyd før de når tarmene, senker sjansene for putrefaction.