Helse og Sykdom
Selv om du kanskje tenker på bakterier som potensielt skadelige organismer, lever millioner av gunstige bakterier i fordøyelseskanalen din. Mer enn 400 forskjellige bakteriearter finnes i systemet, hovedsakelig i tyktarmen eller tykktarmen, hvor de spiller en viktig rolle i å opprettholde et sunt fordøyelsessystem og begrense veksten av potensielt smittsomme mikroorganismer. Matvarer som inneholder levende kulturer av disse sunne bakteriene kalles probiotika. Selv om det er nyttig for begge kjønn, kan visse typer probiotika ha ekstra fordeler for kvinner.
Høykalsiumvalg
Probiotiske matvarer med høyt kalsium gjør spesielt gode valg for kvinner som har høyere risiko for osteoporose enn menn, ifølge sentrene for sykdomskontroll og forebygging. Å legge til ekstra kalsium kan bidra til å holde bein sterk og sunn, og yoghurt med levende kulturer er et godt eksempel på et kalsiumrikt probiotikum, med ca 400 milligram kalsium i 8 gram ren, fettfattig yoghurt. En 8-ounce servering av yoghurt inneholder også ca. 300 milligram fosfor, et annet mineral som er essensielt for sterke bein. Andre probiotiske meieriprodukter inkluderer kefir, en melkbasert gjæret drikke og melk forbedret med gunstige bakterier som kalles Lactobacillus acidophilus. Selv om bevis er blandet, kan spise probiotiske matvarer med disse mikroorganismer også bidra til å forhindre vaginale gjærinfeksjoner hos kvinner som er utsatt for dette problemet.
Probiotiske grønnsaker
Noen probiotiske matvarer er grønnsaker som har blitt gjæret med gunstige bakterier, hjelper Hold populasjonene av disse mikroorganismer høyt i fordøyelseskanalen din. Fermenterte grønnsaker kan også være matvarer med høy fiber som bidrar til å redusere risikoen for forstoppelse, en tilstand som er mer sannsynlig å påvirke kvinner enn menn. Eksempler er surkål, en tangy, surt smakende mat laget av gjæring av krosset kål med sunne bakterier. Sauerkraut inneholder ca 4 gram kostfiber per kopp, omtrent en sjettedel av den daglige mengden på 25 gram anbefalt av Dietrich Guidelines for amerikanerne i 2010. En koreansk rett kalt kimchi er et annet eksempel på en vegetabilsk-basert probiotisk mat, men det er mye spicier og sterkere i smak enn surkål. For begge retter, velg en lavsalt-versjon for å holde saltforbruket ditt i et sunt utvalg.
Soyabaserte Probiotika
Noen probiotiske matvarer er laget av soyabønner som er gjæret med gunstige bakterier. Eksempler er miso, et pastalignende produkt laget av soyabønner og bygg eller ris som ofte legges til asiatiske retter. Andre eksempler inkluderer natto, en japansk probiotisk mat laget av soyabønner og tempeh, et annet eksempel som inneholder soyabønner som er gjæret med en gunstig sopp. Disse soyabaserte probiotika inneholder også naturlige kjemikalier kalt fytoøstrogener som har svake østrogenegenskaper. Ifølge American Cancer Society, kan å spise soyabaserte matvarer redusere en kvinnes risiko for brystkreft ved å blokkere virkningen av naturlig østrogen. Disse matvarene kan også ha andre fordeler knyttet til deres antiinflammatoriske egenskaper.
Supplements
Probiotika er også tilgjengelig fra helsekostbutikker som supplememts, vanligvis i tabletter eller kapsler. Noen kosttilskudd inneholder en blanding av bakterietyper, mens andre inneholder bare Lactobacillus acidophilus. Eksperter ved University of Maryland rapporterer at probiotiske kosttilskudd kan være nyttige og fordelaktige, men kan føre til litt gass, magesmerter eller oppblåsthet. Diskuter bruk av probiotiske kosttilskudd eller probiotiske matvarer med legen din eller en registrert diettist for å avgjøre om å legge dem til diett kan være nyttig for deg.
, , ] ]