Melkprotein Allergy

Matallergi forekommer hos ca 4 prosent av voksne og hos 6 til 8 prosent av barn under 4 år, ifølge National Institutes of Health. Melkproteinallergi er en av de vanligste typene av matallergi hos barn, selv om de fleste barn vokser allergien etter 3 år.

Årsak

Allergi mot melkeproteiner oppstår som følge av et immunforsvar. Immunsystemet identifiserer feilaktig melkeproteiner som en farlig substans og danner antistoffer som kalles immunoglobulin E (IgE) mot proteinene. Når personen møter melkeproteiner, gjenkjenner disse antistoffene dem og frigjør et antall kjemikalier som resulterer i symptomene på en allergisk reaksjon. Proteinene som immunsystemet gjenkjenner er kasein og whey.

Symptomer

Symptomene på en melkeproteinallergi oppstår vanligvis noen få minutter til en time etter inntak av melkeprodukter. Innledende symptomer kan omfatte hudutslett eller elveblest, som er kløende røde støt. Personen kan utvikle symptomer på hvesenhet eller kortpustethet, og kvalme eller oppkast kan også resultere. I alvorlige tilfeller kan en livstruende reaksjon som kalles anafylaksi forekomme. Hvis symptomer på elveblest, pusteproblemer eller oppkast oppstår etter inntak av mat, bør medisinsk behandling søkes umiddelbart.

Risikofaktorer

De som har økt risiko for utvikling av melkeproteinallergi, inkluderer personer med andre allergier, atopisk dermatitt eller en familiehistorie av allergi. Andre allergier kan inkludere andre matallergier, astma eller symptomer på rennende nese og nysing som respons på miljø allergener. Barn er mer sannsynlig å utvikle allergi mot melkeprotein enn voksne, selv om allergien kan utvikle seg når som helst. Diagnose

En allergiker kan ofte avgjøre om det finnes en melkproteinallergi ved å gjennomføre en detaljert diskusjon av hendelsene som fører opp til den allergiske reaksjonen. Hvis det er sannsynlig at det foreligger en melkeproteinallergi, kan testen utføres. Hudprøveprøving er vanlig og innebærer å skrape en liten mengde allergen på overflaten av huden og deretter måle hudreaksjonen. Hvis denne testen er positiv, kan blodprøver for å måle nivået av IgE som har dannet seg mot melkeprotein, utføres.

Behandling

Den primære behandlingen av melkeproteinallergi er å unngå melkeprotein. Dette inkluderer unngåelse av melk, yoghurt, ost og alle produkter som inneholder melkeprotein. Injiserbar epinefrin er også foreskrevet, da dette kan reversere en allergisk reaksjon ved utilsiktet eksponering. Hvis injiserbar epinefrin brukes, må personen øyeblikkelig skaffe legehjelp.

Overvåkning

Allergi til melkeprotein er forskjellig fra laktoseintoleranse, selv om noen symptomer kan være like. Laktoseintoleranse kan forårsake symptomer på magesmerter, flatulens og diaré, men er ikke en allergisk reaksjon og bærer ikke risikoen for en livstruende reaksjon. Laktosfrie meieriprodukter er egnet for personer med laktoseintoleranse, men ikke for de som har melkproteinallergi. Mange mennesker som er allergiske mot melkeprotein er også allergiske mot får, geit og bøffelmelk. Soyamelk er typisk et godt alternativ for disse menneskene.

, , ] ]