Casein Protein Intolerance

", 3, [[Matallergi finnes hos voksne og barn, og resulterer når maten utløser en unormal respons av kroppens immunsystem, ifølge både Medline Plus og National Institute of Allergy and Infectious Diseases. Disse reaksjonene kan være alvorlige og kan føre til død eller sykdom. Medline Plus sier at matvarer som mest sannsynlig utløser allergiske reaksjoner hos voksne inkluderer fisk, skalldyr, jordnøtter, nøtter og egg. Barn påvirkes mest av egg, peanøtter og melk. Kaseinproteintoleranse er en melkallergi som kan forårsake en rekke symptomer.

Allergiske Reaksjoner

Ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology er matallergi vanlig hos personer som har en familiehistorie av allergier. Disse reaksjonene kan være resultatet av en liten mengde mat som kroppen overreagerer til. AAAAI sier at under en allergisk reaksjon produserer kroppen et antistoff kalt IgE eller klinisk kjent som immunoglobulin E. Kroppen kan ikke tolerere maten og bekjempe den ved å frigjøre kjemikalier, inkludert histamin, i et forsøk på å nøytralisere allergenet, ifølge MayoClinic.com . Mayo Clinic nettstedet sier at histamin er årsaken til de fleste allergi symptomer. I tilstanden av kaseinintoleranse reagerer kroppen på proteinet som finnes i meieri og frigjør histaminet som forårsaker ubehag og symptomene. Dette vil skje hver gang kasein blir introdusert i kroppen.

Mlkallergi

Ifølge MayoClinic.com er melkallergi vanlig hos barn og kan forekomme hos både ammende og formelle matte spedbarn. Personalet på Mayo Clinic sier at melkallergi er forårsaket av overreaktjon til melkeprotein. De to typer melkeprotein som ofte er involvert, inneholder kasein og myse.

Symptomer på en melkallergi

Cleveland Clinic sier at symptomene på en melkallergi forårsaket av kaseinintoleranse kan inkludere kløe, elveblest, eksem, hevelse, bryststramhet, pusteproblemer, hvesenhet, magesmerter, kvalme, oppkast, diaré, svimmelhet, svimmelhet eller i alvorlige tilfeller anafylaksi. Disse kan oppstå raskt eller til og med ta deg tid til å dukke opp etter å ha drukket melk eller spise meieri.

Risikofaktorer og diagnose

Det amerikanske akademiet for allergi, astma og immunologi sier at bare en allergiker kan bekrefte diagnosen en matallergi. Allergisten vil utføre en historie og en undersøkelse for å avgjøre om risikofaktorer eksisterer. Allergisten kan også utføre allergi hud tester for å bestemme følsomheten for visse matvarer. Hudprøven vil plassere et kaseinsubstans på individets hud og vil se etter en reaksjon, inkludert støt, rødhet eller kløe som indikerer en allergi.

Forebygging /løsning

Den eneste sanne måten å hindre en reaksjon fra kasein er å unngå melk og meieriprodukter. For å avgjøre om en kaseinreaksjon er årsaken til den allergiske reaksjonen, anbefales det at en allergist undersøker. Melkallergi kan bli alvorlig dersom selv den minste mengden kasein blir introdusert i dietten. Cleveland Clinic sier at Food and Drug Administration krever at matvareprodusenter legger fram vanlige matallergener på matetiketter i enkle ord for å gjøre det enklere å identifisere dem.

, , ] ]