Black Pepper & the Heart

Selv om vitenskapelige bevis ikke har presisert hvor mye svart pepper du trenger for å påvirke hjertefunksjonen, er de potensielle helsemessige fordelene med krydderet godt dokumentert. Ved å erstatte svart pepper med salt kan det i tillegg være til fordel for de med høyt kolesterol, og gi smak uten å forverre hypertensjonen. Rådfør deg med legen din før du gjør kostholdsendringer for å håndtere symptomer på hjertesykdommer.

Fordelene med svart pepper |

Central Food Technological Research Institute i India antyder at svart pepper kan hjelpe kroppen med å regulere kolesterolet. Høyt kolesterolnivå kan føre til høyt blodtrykk, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Det kan også hjelpe fordøyelsen ved å stimulere smaksløkene, signalisere til magen for å produsere saltsyre. Uten tilstrekkelig saltsyre kan du utvikle halsbrann. I følge en studie fra 2010 ved Michigan State University, viser svart pepper anticancer, antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper. Colorado State University rapporterer at sammen, reduserer gurkemeie og svart pepper stamceller fra brystkreft. I tillegg er svart pepper en kilde til krom, mangan, vitamin K og jern.

Piperine

Alkaloid piperin er den aktive komponenten i svart pepper. Piperine er også kilden til den kilende følelsen som kan føre til at du nyser når du inhalerer krydderet. Denne effekten kan være irriterende, men den er nyttig for å bryte opp lunger. Piperin kan også være ansvarlig for svartpeppers anti-kreftfremkallende egenskaper, gjøre det lettere for kroppen din å absorbere noen næringsstoffer og kan fungere som et krampestillende middel. Ingen vitenskapelig forskning isolerer hvor mye svart pepper du trenger å innta for at den skal være effektiv i disse kapasitetene.

Krom.

Svart pepper er en god kilde til mineralsk krom. Krom hjelper kroppen din med å metabolisere fett og karbohydrater. Det stimulerer også syntese av kolesterol og fettsyrer, som er viktig for hjernens funksjon, ifølge MedlinePlus, nettstedet til National Institutes of Health. Krom er også viktig for metabolisering av insulin. I følge University of Maryland Medical Center øker lave kromnivåer triglyserider, blodsukker og risikoen for diabetes og hjertesykdom. Forslag til

Bruk svart pepper sammen med andre krydder som erstatning for salt og mettet fett for å støtte opprettholdelse av sunne nivåer av kolesterol. En klem sitron og en smule svart pepper gir en smakfull bandasje for fisk eller grønnsaker. Å blande svart pepper med gurkemeie, karri, spisskummen og kanel og gni den på kylling eller tofu før grilling gir pizazz og helsemessige fordeler uten ekstra fett eller natrium. Start måltidet med friske grønnsaker, for eksempel agurker, dyppet i en blanding av bakken svart og cayennepepper for å stimulere appetitten og forberede kroppen din på sunn fordøyelse.

, , ] ]