Ernæringsfakta for matallergi ved Olive Garden Restaurant

Matallergi & Anafylaksiens nettverk rapporterer at åtte matvarer står for 90 prosent av alle matallergier. Disse matvarene er jordnøtter, egg, melk, nøtter, soya, hvete, fisk og skalldyr. Fordi noen restauranter ikke avslører ingrediensene som brukes til å forberede hver tallerken, kan spisesteder utgjøre et problem for folk med disse allergiene. Olive Garden Restaurant tilbyr glutenfrie menyelementer og detaljert ernæringsinformasjon for hver av sine retter, noe som gjør det lettere å unngå matvarer som utløser allergiske reaksjoner.

Elementer som skal unngås

Olive Garden tilbyr flere retter laget med fisk og skalldyr. Hvis du har en allergi mot disse matvarene, unngå reker primavera, sjømat Portofino, parmesan-crusted tilapia, grillet reker Caprese, sjømat Alfredo, reker og asparges risotto og urtgryt laks. De med melk eller eggallergi bør unngå retter laget med krembaserte sauser eller ost. Disse retter inkluderer lasagne classico, aubergine parmigiana, kylling parmigiana, ost ravioli og stekt mozzarella.

Glutenfri meny

De med gluten følsomhet har flere alternativer når du spiser på Olive Garden. Hagen fersk og Caesar salater er glutenfri hvis du bestiller dem uten krutonger. De fem hovedretterene som ikke inneholder gluten, er pennine rigate med marinara, biff Toscano, all-chicken blandet grill, urtegrilled laks og kylling og biffblanding. Barnas grillede kylling tilbyr en glutenfri tallerken i en serveringsstørrelse som passer for et barn.

Betraktninger

Noen Olive Garden-menyelementer inneholder sulfitter, kjemikalier som vanligvis brukes som konserveringsmidler. De med sulfittallergier bør unngå vin og retter laget med sitronsaft, salat, sopp, paprika, limejuice og pickles. Disse retter inkluderer chianti-braised korte ribber, kylling marsala, kylling og reker carbonara, kylling marsala, reker primavera og sjømat Portofino.

Expert Insight

Å bære et matallergi restaurant kort (se Resources) kan hjelpe Du kommuniserer dine behov til servere, kokker og andre restaurantmedlemmer. Food Allergy Initiative anbefaler også å be verten å sette deg så langt bort fra kjøkkenet som mulig. Dette reduserer risikoen for eksponering for luftbårne allergener som slippes under matlagingen. Fordi restauranten kokker bruker dype friterer til å lage flere matvarer, unngå stekte matvarer og bestill enkle elementer med få ingredienser.

Advarsel

Mens Olive Garden gjør noen allergi informasjon tilgjengelig for lånere, garanterer restauranten ikke Ikke stole utelukkende på denne informasjonen når du bestiller et måltid. Ta alltid nødmedisinene dine og la dine spisekammerater vite at du har matallergi. Dette kan hjelpe deg med å unngå livstruende reaksjoner eller motta raskere behandling hvis det oppstår en reaksjon.