Helse og Sykdom
Jalapeno paprika kommer i røde og grønne varianter. Capsaicin, strukturen funnet i jalapenos som gjør dem krydret, kan irritere slimhinnene i munnen, nesen og øynene, samt irritere huden din. Mange velger å bruke hansker for å unngå hudirritasjon mens de kokes med jalapenos. De fleste allergiske reaksjoner på jalapenos kommer fra å spise dem ukokt, selv om det er mulig å oppleve en allergisk reaksjon på kokte jalapenos også.
Diaré
Løse avføring og diaré kan være et tegn på allergi mot jalapenos.
Kvalme
Hvis du begynner å føle deg kvalm etter å ha spist en oppskrift som inneholder jalapenos, kan du ha en allergisk reaksjon på dem.
Migrainer
En jalapenoallergi kan utløse migrene eller hodepine etter konsum.
Wheezing
Et mer alvorlig symptom på en jalapenoallergi er hvesende og pustevansker. Medisinsk behandling kan være nødvendig.
Scratchy Throat
En scratchy hals kan være et tegn på allergi mot jalapenos.
Ansikts hevelse
Hvis ansiktet ditt svulmer etter å ha brukt jalapenos, kan være tegn på anafylaksi (en alvorlig allergisk reaksjon). Søk legehjelp.