kommersielt levedyktige , og medisinsk viktige , huckleberries er fra slekten Vaccinium i lyngfamilien ( Ericaceae ) . Huckleberries er relatert til blåbær og blåbær . Huckleberries er blå , rød eller svart farget . De modne bær kan spises rå, men smaken er syrlig og krever søtningsstoffer mens baking å oppveie tartness .
Habitat Range
verdensbasis er det ca 400 Vaccinium arter . Tjueseks arter er innfødt til det vestlige Nord -Amerika . Spiselige huckleberries vokse fra Alaska til California . Huckleberry habitater er kyst , fortrinnsvis i lave høyde skogbryn . Områder som opprett huckleberries er truet fra logging og over- plukking.
Medisinsk verdi arkiv
Huckleberries , ifølge studier fra United States Department of Agriculture , bidra til å forhindre skjørbuk gjennom høye nivåer av vitamin C. De bær er et nyttig hjelpemiddel for å senke blodsukker hos diabetikere. En studie fra The Center for Holistisk Pediatric utdanning og forskning foreslår at blåbær , frukt relatert til huckleberries , hjelpe bøte vaskulære og hjertelidelser.
Forsiktig
Overdreven Huckleberry bruk kan føre til fordøyelsesbesvær og diaré . Ikke stol på huckleberries å håndtere alvorlige sykdommer som diabetes eller hjertesykdom søke råd hos lege for disse forholdene .