Noen ganger referert til som bur eller Bardana , er burdock plante en urt innfødte til den gamle verden ( Europa og Asia ) . Mens burdock har siden blitt transplantert over hele verden , er det fortsatt ikke mye dyrket i USA . Blomstrende nesten utelukkende i tempererte klima , er mange andre regioner i Asia og Europa involvert i dyrking av burdock for det kommersielle markedet . Hele anlegget, inkludert rot , er vanligvis høstes fra midten til slutten av sommeren , men frøene er samlet i slutten av våren og forsommeren .
Funksjoner
medlem av Asteraceae familien , er burdock en biennale urt som kan vokse opp til åtte meter høye. Med store blader og en rekke lilla thistlelike blomster, som ofte klamrer seg til klær og dyrehår , kan borre også brukes som en kulinarisk urt. De unge bladene og stilkene av planten brukes ofte i salater og supper . Rå burdock bladene er generelt bitter , mens smaken av den unge stilken har blitt sagt å likne artisjokk . Roten er meget skarp og har en søt , mildt bitter smak og en klissete konsistens . Den lysebrune og solid taproot , som er mest brukt i urtemedisin , kan veie alt fra 2 til 4 kg. i det andre året av plante modning .
Bruker
Mange kulturer bruker burdock blader , røtter og frø som mat . I Japan , er den unge pæleroten Borre spises som en grønnsak , som ligner på pastinakk og gulrøtter . Også brukt i supper , salater og sushi , er burdock root et sentralt element i makrobiotiske diett, som fremmer spise sesongens korn, grønnsaker og grønne samtidig unngå bearbeidet mat . Burdock , blandet med løvetann , er også populært i Storbritannia som en soft drink . Rik på essensielle fettsyrer, burdock root olje ekstrakt , også kalt bur olje , blir brukt i Europa som en skalp behandling for å forbedre håret styrke. Burdock root kan også være kokt eller yret av varmt vann og nytes som en te .
Fordeler
I århundrer har burdock root blitt brukt til å rense og skylle giftstoffer fra blod . Mens røtter, blader og frø kan alle brukes , er roten oftest funnet i ernæring butikker og markeder . Burdock er også brukt til å bidra til å rense kroppen fra innsiden og ut , og er mest nyttig i forhold som kan spores tilbake til leveren eller et overskudd av giftstoffer i systemet . Burdock root olje ekstrakt kan brukes til å behandle flass , stoppe håravfall og fremme naturlig hårvekst . I tradisjonell medisin , ble burdock inntas som et vanndrivende å rense kroppen for overflødig vann . Studier har vist at inntak av roten også fremmer svetting og vannlating , bidrar til å fremme eliminering av giftstoffer og avfall ( se Ressurser ) . Når brukes eksternt , er burdock et middel for hudproblemer som akne , eksem , rosacea og psoriasis .
Advarsel
Mens burdock er en vanlig plante ( lett vokst i en hage og fant i naturen ) , er det ikke anbefalt å plukke ville burdock røtter , som de kan lett forveksles med belladonna , også kjent som dødelig søtvier . Da tas internt , har burdock root også blitt funnet å forstyrre kroppens evne til å absorbere jern . Burdock har også vist seg å samhandle med ulike medikamenter , oftest litium og anti - inflammatoriske medisiner . Kvinner som er gravide eller ammende bør unngå tidkrevende burdock grunn av sin vanndrivende evner .
Interessante Fakta
På begynnelsen av 1940-tallet , sveitsiske oppfinneren George de Mestral oppfunnet borrelås etter å observere borrelåssystemav frøene av burdock anlegget .